あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

昨日は、夜遅くまでの仕事だったので職場で晩ご飯を済ませました。

なので、一昨日の晩ご飯。メインは、麻婆豆腐かな？

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仕上げに、さっと茹でて小口に切ったオクラを入れました。

小口に切った葱と花椒たっぷり。

暑い時に暑いピリ辛が美味しい。

もう一品は、しめ鯖と野菜のマリネ
　玉ねぎ、胡瓜、ミニトマト、バジル、しめ鯖を
　オリーブオイル、白ワイン、胡椒、砂糖、塩、醸造酢、レモン汁で和えて、
　こちらは冷やして食べました。

時々食べる朝のカレースープというよりカレー汁。暑いので味噌汁に飽きたので作っています。

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朝カレーの一種ですが、普通のカレーとは少し違います。

普通に味噌汁を作るつもりでだしに野菜中心の味噌汁の具（なんでもいい。豆腐も可）

最後に味噌の代わりに少しの醤油とカレールーを半個から１個入れます。

スープと言うよりカレー汁。子供のころ給食で食べたカレーシチューのイメージかな。

お汁をゴクゴクと飲むイメージです。

バジルを飾ったけど、小口に切った葱が合います。

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今日のにゃんこは、以前にも紹介したPCデスクの下のあんこです。

これは、目をさまして何かを狙っているところかな？

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