みっちぃの至福のひととき 　時々　シンガポール日記

会社の近所にあった”トレ・ディ・マッジオ”が移転してしまった・・と
友達に聞いていた。

残念・・・

会社のランチによく利用していたお店で、去年の一時帰国の時に、ランチも食べに行ったお店だったのに。

移転先は、神保町と聞いていた。

・・・がしかし！

またまた、スポーツクラブで読んだＨＡＮＡＫＯに
”マッジオにいたシェフが、新たにお店オープン！”って書いてある。
場所は、神保町でなく田町。

イタリアングルメメイトのＨちゃんに早速連絡して、訪れることになった。

電話予約をすると、電話に出た女性は、間違いなくマッジオにいた
あの人の声によく似ていた。

田町は、あまり降りたことがない駅だが、駅前には美味しそうなラーメン屋が並び、コジャレた居酒屋も多くて、楽しそうな街だった。

お店に着くと、フロアーの女性が出てきた。

”あっ、やっぱりあの女性だ！”

彼女もＨちゃんのことを覚えていたらしく
「あの、、○○にお勤めだった方ですよね？」と。

新・マッジオでなく、こちらのお店に来てくれたことをすごく喜んでくれた。

店内は、すごくシンプルでいて、そして明るく安らげる空間。

まず、前菜は”トリッパとギャバのトマトソースのチーズ焼き”
二人ともトリッパ好きだが、だいたいのお店は臭みを取るのに
ミントを使用してしまう。
どうも、このミントが苦手で・・・。
ここは、濃厚なトマトソースだけで、とっても柔らかかった。

もうひとつの前菜は”クロスティーニ”

パスタは”砂肝のコンフィのタリアッテレ”

そして、感動した”キタアカリのニョッキ”
キタアカリというじゃがいもの品種を使ったニョッキです。

もう、ふわふわほろほろで美味しかった。

過去に、二人でニョッキを作った経験あり。
それなりにちゃんと出来たんだけどね。
やっぱり、こういう風にふんわりは出来ないんだよね。

美味しかったです。


店名：ナビリオ
住所：東京都港区芝浦3-20-4 1F
TEL：03-5419-2061
定休日：日曜日