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2007年11月24日
カテゴリ：手作り@パン
って事で少しゆっくり起きての行動でしたが… いつものごとくセカセカと  パン生地の発酵の様子を見つつ～買い物  帰って来て荷物の整理やら～パン仕込み～などしつつ  を出して子供に飾りつけさせて～   って事で昨日の晩飯は「qy酵母で作ったピザ」 これまじ美味い～美味すぎっす  写真はそう見えないけど生地が美味いの やっぱり自家製酵母パワーってやつかい   ハム＆チーズ ウチのは基本的にクリスピータイプが好み IDYだとカリカリが度を越すとガリガリ… つか固ってーーー！みたいな でもこの生地はカリカリが丁度いいのだよ  タコ＆ツナ そう！それと予想外の発見があって タコピザが美味い！最高！！ 見切品で買った水蛸の吸盤が美味いのだよ 肝心の配合は… fumiさんの本のベーグルをベースに オリブオイル5％配合するだけ～  機会があったら試して見て下さいまし～ ピザカッター1本あると便利だよね～  パイ生地カットしたり クロワッサン生地のカットもスイスイ～ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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