九州出身者がつくる九州情報館。

日本各地はこの週末に梅雨入りが予測されていましたが、
それを裏切るかのように各地で6月とは思えない猛暑が記録されました。

この時期になると『梅雨』だけに梅を使った保存食を作り始めるころになります。
スーパーでも梅干しや梅酒を家庭で漬けるための器具を販売し始めました。

しかし今年は全国で梅が記録的な不作に見舞われています。
というのも、今年は暖冬だった影響で開花が早まったため、
受粉がうまく進まなかったことに加えて、3月には長雨や晩霜の影響が強く、
これらが重なった結果記録的な不作となったようです。

九州髄一の梅の産地である大分県日田市大山町でも、
主力品種である南高梅の生産量が例年の3割程度にとどまり、
その分価格が例年の3～4倍に高騰しているそうです。

ただ関係者によると、
「品質については例年通り高いものができている。」
ということですので、購入数は少し減るかもしれませんが、
おいしい梅干しや梅酒が九州各地で作られ、夏バテ防止に役立ってもらいたいですね。
なお、許可をもらってない人がみりんで梅酒を作ると酒税法違反になります。

それでは、今日はここまで。