もりんこ日記in日光

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いきなりですがトウモロコシ好きですか？？
この時期と～っても甘くておいしいトウモロコシ！
皆さんはどうやって食べます？？

茹でる？蒸す？レンジでチン？？

でも！で～も～！！
このトウモロコシの調理法はおススメですよ～！！！

名づけて「ひと味ちがう焼きモロコシ！」
って、ちょっとおおげさですかね（笑）
でも、本当に美味しいんです！
茹でたり蒸したり、レンジでチンだと風味も甘みも抜けてしまうんです。。。
焼きモロコシ！刷毛で醤油を塗り塗り。。。♪っていう焼きモロコシではなく
皮ごと焼いちゃうんです！

髭をハサミできって皮ごと炭火で焼くと中は蒸し焼き！皮でおおわれているので香りもＧＯＯＤ！！
甘みも倍増です！

もし炭火がない場合は強火のオーブンで焼いてください！
皮が焦げても大丈夫！中のトウモロコシは香ばしく焼けています！
是非チャレンジしてください！

※美味しいトウモロコシは全体に丸みを帯びていて皮が新鮮。髭が黒いもの。
っで、採れたてがいいんですがスーパーなどで買う場合はその場で皮をむいてくると×！
皮をむいた時点で風味、甘味が落ちちゃうんです。。。




夏の一時しか出ないまさに季節の味！トウモロコシ！ぜひ焼きモロコシにチャレンジしてくださ～い♪