マーブルはラムレーズン、ブルーハートはバニラのマカロンです。
ハート模様のマカロン by moso
ラムレーズンのマカロン by moso
ラデュレのマカロンはピエが周囲にフリフリにならないのはなぜなんだろう?イタリアンメレンゲだと思うんだけど、それだけの理由でもないと思うし。周囲にフリフリ、コロコロマカロンの自分のマカロン。これはこれで好き♪でも、ラデュレのマカロンみたいなのも作ってみたいな~。
このマカロンは頼まれもの♪今、毎日でもマカロンを作りたい気分なので、ご依頼をいただくのはとてもうれしいです。ものすごい勢いで、粉糖&アーモンドプードルを消費していくので、発注せねば!最近はラッピング用品だけでなく、材料もcottaばかりです。安いんだよね。一定額以上購入するとさらに10パーセント引きだし♪
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80077 ビタントニオ バラエティハンドミキサー
22101 ●<冷凍>北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g
22646 ● オリゴ糖入り粉糖 4kg
22335 ● プレミアムアーモンド皮むきパウダー 1kg
27112 cotta ふさ干しレーズン 1kg
22036 Wilton ローヤルブルーアイシングカラー1OZ
『マカロン番組情報!』
青木定治シェフのマカロン。
フレンチメレンゲで乾燥なしで焼き上げています。ビックリしました!
NHK教育テレビ
再放送:翌週月曜日 午後1:05~1:30
再放送1月24日(月)
チャレンジホビー めざせ!あこがれのパティシエ
「マカロン ~メレンゲをしっかり泡立てよう~」
小林かなえさんがマカロンを作りますよ~。マカロンにハマっている人はチェックです!
NHK教育テレビ
放送日:1月25日(火)
放送時間:午前11:00~午前11:25分
きょうの料理 スイーツ大好き
「チョコレートのマカロン」
講師:小林かなえ
この本にもマカロンのレシピが載っているようなので、図書館で予約を入れました。11人待ち(汗)。