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2009年09月07日
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カテゴリ:ごはん

今年も青紫蘇とバジルが大繁殖♪

いつもはバジルだけドライにして
年中使えるようにしているのですが
今年はシソもドライにしてみました♪


もう、すんごくいい香り~~~!!
(´▽`)はぁぁ・・♪


ちなみに2瓶あるのは・・・
P1030251.JPG
下瓶が日干しで作ったものを塩で和えた『しそふり』
上瓶がレンジでチンした『ドライしそ』です。

(私の場合ですが)
どちらかというとレンジの方が香りよく仕上がりました。



日干しがなかなか出来上がらないので
やっぱりレンジでやっちゃった・・・

というのが本当の理由なんですけど
やっぱり収穫から短時間で仕上げる方が
風味は良いような気がします。


こちらはフレッシュ・バジル。
P1030249.JPG
2日ほど半乾燥させてからレンジでドライにします。





*:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆ *:..。o○☆

実は
ウチの子供達が通う小学校が
インフルエンザのため
1週間の『臨時休校』になってしまいました。
( ̄□||||!!

幸い我が子たちは何の予兆もなく
毎日元気に過ごしていますが

どこにも行くこともできず
友達とも遊べず
10日に予定されていた運動会も延期
もちろんスイミングにも行けず
宿題はたっぷりで・・・

でもしっかりゲーム三昧な日々。。。
(ーー;)



なんとかしてくれ。









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Last updated  2009年09月07日 23時26分50秒
コメント(16) | コメントを書く
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Re:ドライしそ♪(09/07)   ゆら811 さん
こんばんは~。。
インフルで学級閉鎖!!それは大変。。
まだうちのほうではないけど、時間の問題だろうな~。。
運動会とか行事目白押しだもんね。
お休みでもお友達と遊べないとかスイミングも行けないじゃもてあましちゃうよね。。
muuhちゃんはお仕事行ってるの??
早く収まってくれるといいね。

ドライしそ。これならいつでも紫蘇が味わえるのね。
いいな~。ふりかけとして食べてもいいの?しそ大好きなんだよね~。。
バジルも見事。。うちってなぜか収穫前に枯れちゃって・・もうあきらめてるけど、育てるのが下手なのね。。
(2009年09月08日 00時13分13秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   u-chan。 さん
ドライ!いいですね~
私も大葉でふりかけにも挑戦しようかと思っていました(バジルは少なすぎて(>_<))
そしたら年中楽しめますね~♪
やっぱりレンジですかね?やってみよ~

インフルエンザ…あら~(>_<)大変ですね。
ってこれからどんどん増えそうで怖いです。
ワクチンも有料ってとこが怒れる!!
国民に優しい国になって欲しいわ~

(2009年09月08日 08時57分31秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   れみこ6305 さん
ドライしそ・・その手があったかぁ(><)。
うちにもオットが育てたしそが大量になったのに
収穫しないまま、虫ちゃんたちの餌になってしまったわ~。

ウチの学校も学級閉鎖&学年閉鎖がでてきましたよ~。
まだにぃ&こぉのクラスは平気だけど時間の問題かなぁ?
家でゲーム三昧・・あぁ、それが嫌!(><) (2009年09月08日 14時02分17秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   Olly♪ さん
しそ、いいねー。
うちは小ぶりで、、、来年は土をしっかり作って植えてみたいわ。

学校、大変ね。運動会、どうなるのかしら。。
それにしても、一週間の休校って・・・。・゚・(ノ∀`)・゚・。 (2009年09月08日 21時09分14秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   ゆーちゃんRS さん
muuhちゃん こんち~!!!

インフルで休校なの?
それは大変!!!
運動会も延期になっちゃったんだね~(涙
うちも1学期に休校になったけど
あの時はホントつらかったよ(汗
外に出れないからね~
子ども達ストレスたまりまくりだったもん

手作りのドライしそ、良いね♪
(2009年09月09日 14時39分42秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)    まるがりまん さん
あっはっはっは~(^o^)
あっ!笑ったらあかんよね~
最後の一言「なんとかしてくれ。」もぉ笑っちゃったよ。
その気持ち痛ーーーいほどわかるわ!!
だって1学期うちがそうだったもん♪
こっちもただいま5年生が学級閉鎖中(>_<)
まぁ時間の問題でしょ・・・ってみんなあきらめムードよ(^^;)
1歩も外に出せないしねぇ。。。めっちゃストレスたまるよ~

ドライしそかぁ~!これは思いつかなかったわ。
バジルもしそもいっぱいできるもんね~
今度から妻も作るわ♪
(2009年09月09日 21時38分16秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   mittsu22 さん
紫蘇のドライ!!
すっごくいい香りなんでしょね~。
ふりかけ・・・( ̄¬ ̄*)じゅるぅ
食欲増進材料ね♪

インフルエンザ。。。
明日はわが身ね。
手洗い、うがい、がんばります!!
(2009年09月09日 21時43分34秒)

Re:ドライしそ♪(09/07)   biyo さん
しそのドライもいいですね@@!
パセリやハーブ類。。。
半分天日で乾かしてからレンジすればいいのね。
全部レンジにしようとすると結構かかったりしますよね。

臨時休校ですか><;
これ以上広がらないでくれるといいですよね。。。 (2009年09月10日 17時23分22秒)

ゆら811さん   muuh さん
>こんばんは~。。
>インフルで学級閉鎖!!それは大変。。
>まだうちのほうではないけど、時間の問題だろうな~。。
>運動会とか行事目白押しだもんね。
>お休みでもお友達と遊べないとかスイミングも行けないじゃもてあましちゃうよね。。

スイミング行けなくて焦るかと思ったんですけど
なんだか今は二人で遊びを満喫してるみたいです。
でも学校始まるとまた流行るんじゃないかって心配。。。

>muuhちゃんはお仕事行ってるの??
>早く収まってくれるといいね。

私はちゃんと仕事に行っています。
大変なのはお義母さん・・・いつもありがとう。

>ドライしそ。これならいつでも紫蘇が味わえるのね。
>いいな~。ふりかけとして食べてもいいの?しそ大好きなんだよね~。。
>バジルも見事。。うちってなぜか収穫前に枯れちゃって・・もうあきらめてるけど、育てるのが下手なのね。。

バジルや大葉は大きく育ってくると下葉が枯れてくるので
思い切って切り詰めるとまた新しい葉がわさわさ生えてくるよ!!
切れば切るほど元気に育つのよー!!
だから食べなくても切るのよ。
(2009年09月10日 22時34分30秒)

u-chan。さん   muuh さん
>ドライ!いいですね~
>私も大葉でふりかけにも挑戦しようかと思っていました(バジルは少なすぎて(>_<))
>そしたら年中楽しめますね~♪
>やっぱりレンジですかね?やってみよ~

やっぱりレンジがいいですよー。
出来上がりは冷蔵庫や冷凍庫で保存すると
長く青色が保ちますよ!!

>インフルエンザ…あら~(>_<)大変ですね。
>ってこれからどんどん増えそうで怖いです。
>ワクチンも有料ってとこが怒れる!!
>国民に優しい国になって欲しいわ~

インフルエンザの猛威は止まらないね・・・。
やっぱり怖いわーーー。
(2009年09月10日 22時36分45秒)

れみこ6305さん   muuh さん
>ドライしそ・・その手があったかぁ(><)。
>うちにもオットが育てたしそが大量になったのに
>収穫しないまま、虫ちゃんたちの餌になってしまったわ~。

うちのも後半には大半がエサになってたよー。
でも剪定したり分別したり、食べれる葉っぱをGetしたよー。

>ウチの学校も学級閉鎖&学年閉鎖がでてきましたよ~。
>まだにぃ&こぉのクラスは平気だけど時間の問題かなぁ?
>家でゲーム三昧・・あぁ、それが嫌!(><)

そうそう、それがイヤっ。
でも本人たちも気が付いたみたい。ゲームだけじゃつまらないって。
とにかく早く学校に行けるようになって欲しいです。
(2009年09月10日 23時46分10秒)

Olly♪さん   muuh さん
>しそ、いいねー。
>うちは小ぶりで、、、来年は土をしっかり作って植えてみたいわ。

しそ、ウチだって土は痩せてると思うのよ。だって砂地だし。
でも日当たりだけはいいかなー。
だから雑草のように元気にそだったわ。
がんばってー!!

>学校、大変ね。運動会、どうなるのかしら。。
>それにしても、一週間の休校って・・・。・゚・(ノ∀`)・゚・。

運動会、なくなるかな? あるといいなーーー。
あってほしいなーーー。(切望)
(ノω・、) ウゥ・・・
(2009年09月10日 23時48分10秒)

ゆーちゃんRSさん   muuh さん
>muuhちゃん こんち~!!!

こんばんはー!!

>インフルで休校なの?
>それは大変!!!
>運動会も延期になっちゃったんだね~(涙
>うちも1学期に休校になったけど
>あの時はホントつらかったよ(汗
>外に出れないからね~
>子ども達ストレスたまりまくりだったもん

うんうん。ぼちぼち友達と遊びたくなってきてるよ。
夕方、家の周りをウロウロしてるときもあるよ。

>手作りのドライしそ、良いね♪

しそはいろんなお料理に使えるからバジルより使い勝手がいいかも♪
来年はもっとたくさん作りたいなー。
(2009年09月10日 23時51分14秒)

まるがりまんさん   muuh さん
>あっはっはっは~(^o^)
>あっ!笑ったらあかんよね~
>最後の一言「なんとかしてくれ。」もぉ笑っちゃったよ。
>その気持ち痛ーーーいほどわかるわ!!
>だって1学期うちがそうだったもん♪
>こっちもただいま5年生が学級閉鎖中(>_<)

(≧◇≦)エーーー! また学級閉鎖なの?
1年に何度もあるとお勉強のほうも困っちゃうね。。。

>まぁ時間の問題でしょ・・・ってみんなあきらめムードよ(^^;)
>1歩も外に出せないしねぇ。。。めっちゃストレスたまるよ~

真面目に家に居るのはウチの子だけかと思って
いろんなママにリサーチしたら、やっぱり皆真面目に待機してました。
エライなーーー。って思ったよ。
子供も頑張るね。

>ドライしそかぁ~!これは思いつかなかったわ。
>バジルもしそもいっぱいできるもんね~
>今度から妻も作るわ♪

いいよー。ドライ!!
ちょこっとあるだけで風味が変わるから。
1年中楽しめるよー。
(2009年09月10日 23時54分40秒)

mittsu22さん   muuh さん
>紫蘇のドライ!!
>すっごくいい香りなんでしょね~。
>ふりかけ・・・( ̄¬ ̄*)じゅるぅ
>食欲増進材料ね♪

これ以上増進してどうする気なんだろうね・・・。(^^;;

>インフルエンザ。。。
>明日はわが身ね。
>手洗い、うがい、がんばります!!

ホント怖いよねー。子供たちに負けないように私たちも頑張らないと。
お互い気をつけようね。
(2009年09月11日 00時11分30秒)

biyoさん   muuh さん
>しそのドライもいいですね@@!
>パセリやハーブ類。。。
>半分天日で乾かしてからレンジすればいいのね。
>全部レンジにしようとすると結構かかったりしますよね。

量が少ないときはレンジでもいいんですけど
多いときはやっぱりカサを減らさないと大変ですよね。
それでも何度もチンするので夜間電力で頑張りました。

>臨時休校ですか><;
>これ以上広がらないでくれるといいですよね。。。

学校に行けるようになってもまた流行りそうで怖いです。
これから学校行事もあるけど、本当に大変なのは受験生?
健康管理・・・大変ですよね。 (2009年09月11日 00時14分25秒)

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