![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/4d9282c24e7f14c9b7dee906aa7bbc63bbc70dfc.56.9.9.3.jpeg)
銀座一丁目の隠れ家風?一軒家フレンチビストロ
何度か伺っているものの店内が暗いのと
席に余裕がないこともあってなかなか写真が撮れず
アップしていたことあったかな?って感じです
今回は予約の席が部屋の隅っこだったので
写真を撮らせていただきました
初めてコースでお願いしたのですが
さすがのクオリティ、IJファンのツボを押さえている感じ
帆立と浅利のポテトサラダ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/58331874027a6da37d3478462d95b24829f26e15.56.9.9.3.jpeg)
なんてことないポテトサラダに見えるけれど
貝の風味がとても効いていていきなり口の中が海😀
白いんげん豆と生ハムのマリネ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/a909bd80b15717eb7dc223189b9d959149307119.56.9.9.3.jpeg)
何気ない白インゲン豆のお料理だけれど
こちらは生ハムの塩味がアクセントになって
ほっこりとした白いんげんが高級食材?に
メバチかな?マグロのカルパッチョ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/eed5e895773dd213280b5f3ed804ffe0c69fa33a.56.9.9.3.jpeg)
こちらはあっさりとした赤身のマグロに
海藻とオリーブオイルの香りと
トマトの酸味がドレッシングのようになっています
マグロが角切りになっているので
グロ本体の旨みをしっかりと本体に残っていて
カルパッチョというよりお刺身のよう
箸休め?的なトマトのサラダ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/bd2c39df18620c18e809822c7ce8294e33802a32.56.9.9.3.jpeg)
箸休めと侮るなかれの人気サラダなんですよね
味のボケていないトマトに玉ねぎ
黒っぽいお肉はイノシシなんですって
コンビーフのような感じでしたがおいし〜
シャルキュトリー盛合せはプロシュートとコッパ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/aee9be0b561b5fa6e8ea3522dc1ec8ca6e7093e3.56.9.9.3.jpeg)
それと・・・病みつきになるイノシシのリエット
イノシシのリエットはお初の体験でしたが
ポークよりもさっぱりしているような感じでこちらも美味
茶色いお皿はマッシュルームのフリカッセ
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/843b09509ff8048976981fc950054693f8109f1f.56.9.9.3.jpeg)
これってまずいわけがないというか好きすぎる
きのこで一番好きなのは間違いなくマッシュルーム
火を通しすぎずに旨みを凝縮するフリカッセ
こちらも茶色いお皿、アサリの漁師風蒸し焼き
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/864e23830c8d5e2273ab91bd136d7120b5c3a0ce.56.9.9.3.jpeg)
これがまたすばらしい
ピリッと唐辛子のきいたパンチのあるお味
ワインがすすんでしょうがないわよ
まだ出てくるの〜 カジキマグロのソテー
![](https://image.space.rakuten.co.jp/d/strg/ctrl/9/8f61b88117bda728394f8f26fb96a9ad504a6aa9.56.9.9.3.jpeg)
これが驚くほどのふわっふわの仕上がり
あっさりと塩とトマトとシンプルなのが
〆前のお腹を一旦リセットしてもらった気分
そして〆は名物!ジャンボンネット
骨付き鶏もも肉の中にはバターライスが
パンパンに詰められています
これを食べたいがためにいらっしゃている方もいるんじゃない?
コロナ禍で一時期ランチをされていたときに
これがランチメニュにあったのですよね
ランチからこれが食べられるなんて!と皆?殺到していましたもん
バターの香りと味がしっかり染みたバターライスは濃厚
もも肉にはバターライスがスパイスになっている感じで
一緒に食べたときにはこれが鶏肉?ってくらいおいしいのです
この「銀一」コース、めちゃくちゃお得な気がしました
Instagram はこちら(^^♪
IJ(ichi-jyoji)
MAP
東京都中央区銀座1-6-14
☆★ブログランキングに参加しています★☆
一日一回 ポチッと応援クリックよろしくお願いします
にほんブログ村
こちらも よろしくね
|
メッセージ は
こちらからお願いします
![Message](https://plaza.jp.rakuten-static.com/api/Proxy.php?a=http%3A%2F%2Fkura3.photozou.jp%2Fpub%2F915%2F2372915%2Fphoto%2F157771590.jpg&b=a9553a09b19b616c8e4abe0c483f0d29) |