ネコびより の気まま日記。

皆さま、おはようございます。
今日も朝早くから子どもとゴーヤに水やりしてきました。

特に肥やしをやらず、水だけなのに、ゴーヤの実は秋まで沢山実をつけてくれます♪

あ、米を研いだ水はゴーヤにやってますがo(^▽^)o

そんな、養分が入っているのか、いないのか不明な我が家のゴーヤですが、今回はかき揚げです。

まだまだ子どもは食べてくれませが、食べてくれる日を夢見て、桜エビのカルシウムを加えたかき揚げです。




詳しいレシピはこちらです↓

干し桜海老香る、ゴーヤのかき揚げ。


料理名：ゴーヤのかき揚げ。
作者：ネコびより。

■材料（２〜３人分）
ゴーヤ / ２本
（もみ洗い用）塩 / 小匙1と１／2
干し桜海老 / 大匙２
小麦粉（薄力粉） / ６０ｇ
水（冷水） / ７０CC
塩 / ひとつまみ
揚げ油 / 適量

■レシピを考えた人のコメント
ゴーヤを、干し桜エビの粉末を入れたかき揚げにしました。夏の苦味が干し桜エビのほんのりと香る風味にあいます。素うどんやそうめん、お蕎麦、ビール等とどうぞ！

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読んでいただき、ありがとうございました( ´ ▽ ` )ﾉ