ネコびより の気まま日記。

皆様、こんにちは！

今日は先日に引き続き、アミエビの料理です。
ゴーヤとアミエビの卵とじにしてみました


ゴーヤの苦みと、アミエビの風味でご飯が進みますよ
子供にはゴーヤを入れないで、アミエビとひき肉、人参のすりおろしで卵とじを作ったのですが、親の食べ物の方が美味しいだろうと勘違いしているようで、私のゴーヤ丼を（ゴーヤだけ取り除いて）食べてくれました。アミエビを気に入ったようです（笑）
手軽にカルシウムやビタミンを摂取できそうなので、いろんな料理にどっさり入れて行こうかと思ってます



皆様も、普段の料理にアミエビはいかかでしょうか。

くわしいレシピはこちらです↓
よろしければどうぞ♪

アミエビとゴーヤの卵とじ丼。


料理名：ゴーヤの卵とじ
作者：ネコびより。

■材料（2人分）
ゴーヤ / 1本
塩（ゴーヤの揉み洗い用） / 小匙1
豚のこま切れ肉 / 60ｇ位
アミエビ（桜エビなどでも可） / 大匙2
卵 / 2～3個
塩 / 一つまみ
☆麺つゆ（２倍希釈タイプ） / 50ｃｃ
☆水 / 50ｃｃ
☆砂糖 / 大匙1/2
油 / 大匙1
（あれば）のり / 適量
ご飯 / 2膳分

■レシピを考えた人のコメント
アミエビとゴーヤの卵とじです、
ご飯がすすみます♪

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今日も読んで頂いてありがとうございました！