すすり泣き@かおる荘

​​チャーシューそば¥980（背脂少なめ・たまねぎ有）








本日は，愛知県民の多くが自動車免許でお世話になる
「平針試験場」のお膝元にある
「だが屋」さんの魅力について，３点お伝えします。


１つめは「広い店内」です。

カウンターは７席
テーブル席は4席✖️３台と
個人のラーメン店にしては、かなり広い店内です。

ただ，現在はスタッフ不足ということで
昼営業のみの営業となっております。

私が行ったときには，店主一人で回していました。
満席の際は，提供に時間がかかるかもしれませんね。


２つめは「シンプルな醤油スープ」です。

巷では，様々な食材を組み合わせた
重厚感のある醤油スープがトレンドです。

だが屋さんの醤油スープは，シンプルな味わいです。

昔ながらのシンプルな醤油ラーメンが味わいたい。
そんな方にはぴったりの一杯かもしれません。

よりパンチを効かせたいならば
無料の背脂トッピングを増やしてみてはいかがでしょうか。


３つめは​「麺」です。

麺は太麺で，スクエアな断面の代物。
ワシワシ噛めば，小麦の風味が存分に味わえます。

そんな食べ応えのある太麺が２００ｇ。
ファスティングで意識が高まっている私は
あえて少し残しました。
男性でも，十分な食べ応えの一杯だと思います。


広い店内で，太麺のシンプルな醤油ラーメンをすすりたい。
そんな方にぴったりのラーメン店です。

また，レアチャーシューを採用するなど
研究熱心さも伺えます。

今後スープもトレンドを追ったものに
変えてくるかもしれません。

伸びしろを感じさせてくれるところも
「だが屋」さんの魅力の一つでしょう。

平針試験場近くにお越しの際は
「だが屋」さんに行ってみてはいかがでしょうか。

★★★☆☆３．０


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