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2007年11月12日
テーマ：食べ物あれこれ(49907)
カテゴリ：カテゴリ未分類
チーズの話の続きです。
勘太郎：こ、これは、さっきのコッテージ・チーズとは違うようでごんす･･･。 （勘太郎食べる） 勘太郎：ほほ！おっす、もっちりした感じで癖がなくて、甘くて、 これはいいでごんす！！ 西浜先生：トマトの味の厚みと深みが、ぐんと増したわ！ 勘太郎：これも、もしかしたらチーズでごんすか？ ゆう子：イタリアのナポリのカンパニア州産の モッツァレーラ・チーズと言うの。 原料は水牛の乳よ。 勘太郎：ええ、水牛！？ 西浜先生：チーズって、牛乳以外のものからも作るの？ ゆう子：最近は、水牛の数が減ってしまって、牛乳で作った物の方が 多いそうだけど、本来は、水牛の乳で作るものなのよ。 モッツァレーラ・チーズは、ピッツアを作るには、 欠かせないチーズなの。 西浜先生：まあ、ピッツアにかかっているチーズは、これだったの！ 勘太郎：白くて、きめが細かくて、それににおいが強くなくて、 こんなチーズがあったんでごんすか。 （つづく）  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2007年11月12日 22時24分26秒
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