名古屋B食倶楽部

昨日、日曜日の昼に、一人で極っ庵へ　安城市井杭山町高見6-11

日曜日の昼に、ラーメンを一人で食べるなんて、そうそう無いです。

行ってビックリしました

午後１時半現着で、１０人ほど並んでいました

極っ庵さんって、失礼ながら、凄い人気店だったんですね

お店は清潔だし、ご主人も、奥様も、気持ちの良い対応をされる方達ですから、流行って当り前ですが、平日、殆ど並んだ事が無かったので・・・・・・失礼しました。

初めて食べる「冷しめん」だったかな？「冷しラーメン」だったかな？７５０円を注文。

あっと、やっぱり大盛りで　１００円追加ね。

おっと、ここも薄切り豚バラだ

晴レル屋さんより、ほんのり醤油タレ？味で、おじさんは好きです。

メンマはやっぱり、冷しには合わないかな？

よほど薄味か、塩味の方が合うかな？

水菜と、胡瓜と人参の彩が涼しげです。

味玉は好きだよ

麺が、つけ麺と違って、全粒粉っぽくて、太麺です。

氷では〆て無いようで、キンキンに冷たくはありませんが、太麺だから、これくらいの方が、麺の風味や歯応えや香が判りやすいと考えての事でしょう。

でも、その分、丼を冷たくするとか、客に「冷し」のイメージを与えてあげた方が、涼しく感じてもらえると思いますよ

タレが変わっています。味噌と醤油タレと、クリーム？牛乳？が混ぜてあるような・・・・

胡麻だれが混ぜてあるとしたら、風味が無いから、乳系？が混ざっているような・・・

優しい味わいで、麺とも合うし、オリジナリティーがありますね

そういえば、二代目テレビチャンピオンのラーメン王の武内伸氏が亡くなりましたね。

４０００杯ラーメン食べたとか

おじさん、この人の原作のラーメンコミックをラーメン屋さんで読んだことがあります。

「ラーメン人物伝」って題名だったかな？

死亡原因は肝硬変だそうですが、やはりラーメン食べすぎでしょうか？

大崎裕史氏も、武内伸氏も、偶然かもしれませんし、おじさんだけがそう見えるのかもしれませんが、顔色や肌の状態がちょっと普通では無い様な気がします

５０歳前で亡くなられて・・・・・・、もっとラーメンが食べたかったでしょうね

天国で、沢山ラーメン食べてくださいね

ご冥福をお祈り申し上げます