|
|
|
全て
| カテゴリ未分類
| 生活
| Ｂ級
| 食事
| 映画
| ラーメン
| 仕事
| 逸品
| お飲み物
| お取り寄せ
| お誂え
| 頂き物
| 糖質制限
| 卵、玉子、タマゴ
| ファッション
| なんか面白い本ありますか？
| 甘いもん
| 素敵なインテリア
| ぶらぶらウォーキングやジョギング
| 花のある暮らし
| 粋な居酒屋、小料理屋
| 美味しいお寿司
| ココ壱番屋
| かつ丼大好き
| コーミソース
| 粉もん大好き
| 美味しいフレンチ
| お気に入りのお店
| ジャンクフード
| 大衆食堂
| シャンパーニュとブルゴーニュが好き
| 天丼大好き
| 美味しい煮魚食べたい
| 町中華
| 親子丼大好き
| 楽しい旅行
2008年10月19日
テーマ：★ラーメン(14526)
カテゴリ：ラーメン
昨日走った距離 ８０分で11.5Ｋｍ 今朝の体重70.5Ｋｇ 先日、喜多楽で、喜多郎なるジャンク系のラーメンを食べたんですが、どうも、おじさん的にはしっくりこなくて、基本のラーメンを食べたくなって、再度、喜多楽へ 喜多楽 名古屋市中区橘1-28-6 今昔支那そばの、塩 煮玉子
ネギの切り方が、２種類変えてあるのが、こだわりでしょうか？
支那って言葉は本当は、中国系の人達に不快感を与えるから使わない方が良い言葉でしたっけ？ 想像以上に、脂が層になって、表面を覆っています。 なんとなく、如水、なるとやに通じる脂の濃さを感じます。 化学調味料を使っていないそうですが、とてもコクや旨味のある、奥行きのあるスープです。脂が無い方がもっと、ピュアな感じで、今昔って雰囲気があると思います。 って、今昔がどんなイメージか、みんな違うだろうけどね いいな～、魚粉カツン系じゃ無いのが嬉しい。節や鶏の風味は充分にあります。 この風味って程度が、おじさんは好きです。 魚粉系ガツンは、厚塗りのクドイ女のようで、安い倶楽部の香水のきついお姉さんのようで、鼻が曲がりそうで好きになれない 水菜が、脂っぽさを和らげてくれてます やや加水率の低い中細ストレート麺には、脂の絡みが良くて、とても熱いです 啜り具合より、噛み心地が良いです。 煮玉子も、バラチャーシュウも美味しいけど、チャーシュウはもう少し噛み応えが在った方が、肉らしくて、おじさんは好きです。 柔らかくて、とろとろなのって、それはそれでいいけど、やはり、肉は噛んでナンボの味が欲しいです。 やっぱり、こういう定番が美味しいのが、良いお店の証だろうね。 おじさん家の近くに、こんなお店があったら、嬉しいな～
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[ラーメン] カテゴリの最新記事
|
|
|||||||
