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2021年11月30日
テーマ：ワイン大好き！(30303)
カテゴリ：逸品
 おじさん、カタカナは読めるが、意味が判らん。  名古屋栄のビストロ、パッダさん。 女性シェフお一人だけのお店。 隠れ家っぽくて、最近のお気に入りです。  白いはんぺんみたいなすり身をオーブンで焼いたの？ ソースを絡めて頂きます。 ソースも美味しい。ワインがすすみます。  この日、八名でワインを沢山飲みました。 ワンオペですから、ワイングラスを洗うだけでも大変だろうな。  トリフの香りがガツンと！！  ボランジェが二種類、セロスがヴィンテージもん。 もう、これだけで、泡好きおじさん、超ハッピー。 そこへ、シャンボールミュジニーをメインに。 作り手は、ヴォギエ、アルノーアント、グロフィエ 作り手が違えば当然味も違いますが、それぞれ美味しい。 おじさんはヴォギエさんが、紅白両方好きでした。 うまく言えませんが、透明感が素晴らしい。  セロスの99年、丁度飲みごろの熟成感で、感激。 やっぱ、セロスは急いで飲んではイカン。    節制してるつもりなのに、減らんな。 今夜はジムで絞ってきます。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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