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2024年04月20日
テーマ：一人暮らし(1109)
カテゴリ：コーミソース
平日の夜に奥さんがお出かけ、おじさんも出かけようと思ったけど、なんかエンジンがかからず、家でぼっちご飯。
 スーパーに三枚おろしの鯵があったんで、アジフライを作ろう！！と。 三枚おろしだから、本当は刺身用、刺身用なら、揚げ時間が多少短くて半生に成っても食べられるもんね。  微発泡のフリッツァンテに氷を入れて、がぶがぶ飲みながら。  ちょっとよそ行きの塩も出してパラリ。  飲むのが忙しいと、フライが焦げちゃう。 一人なので、油を節約して小さいプライパンでやるから、温度の上下が激しい。  野菜もしっかり取らねば。  やっぱり、フライはコーミソースが一番だなって再確認した夜でした。 二番がマヨネーズね(笑) さっ、奥さんが返ってくる前に洗いもんしちゃおっと。 
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やっぱり、フライでも刺身用で作った方が美味しいと思います。残念なのは小アジの刺身用が入手できないことです。一尾を開いてそのままフライにするサイズです。入手できるのはフライ用というか加熱用ばかりです。
マルならマルで自分で捌きますが、そのサイズの刺身用をスーパー店頭で見かけたことがありません。 (2024年04月20日 10時54分01秒)
親方さんは、鯵でチャッチャッとお刺身を作って、nkucchanさんはアジフライですか。
アジフライ、金山の「おかげさま」で食べたアジフライ、美味しかったですね。 やっぱり、アジフライは揚げたてに限りますね。 あ、おいらは、作りっぱなしで後片付けをしないので、いつも怒られます。 (2024年04月20日 18時27分26秒)
こんばんわ、オジ様(✿✪‿✪｡)ﾉ
おぉ～っ、お一人様ご飯で、アジフライとは流石は、オジ様♪ 熱々で、まいう～でアカンわ(*´▽｀*) キッチン立ち飲みも、最高ですね(^_-)-☆ (2024年04月20日 23時10分20秒)
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