さけ・さかな・ねこ？

ダンナはサトイモ星人！　茹でただけでも大喜びだけど、ちょっと豪華に

芋煮

を鍋いっぱいに作ってみました。
家に帰ってすぐ里芋2キロをひたすら剥いて、牛肉、こんにゃく、舞茸、しめじと一緒にコトコト煮こむ。
味付けは、酒、砂糖、醤油でちょっと甘辛い感じにして、最後に青ネギをたっぷり。



芋煮は山形の郷土料理。
川原でわいわい食べたいところですが、家でも十分おいしかった～！！
里芋2キロがあっというまになくなりそうな勢いで、おなかの中に消えていきました。

締めは、カレー粉を加えて、うどん！って思ってたけど、気づいたら汁まで完食！
次回は4キロ作るそうです.....(>_<)

お正月、ダンナの実家からもらってきた、義母お手製の切干大根。
水に戻して食べてみたら、パリパリの歯ざわりがとってもおいしかったので、煮ないでそのまま、醤油、砂糖、酢、タカノツメ、昆布の漬け汁で、ハリハリ漬けに...。
食べ始めると止まらなくなります。


とうとう我が家にも鬼おろし登場！
初午に、すみつかれをつくります。
今日はしらすおろしに使ったのですが、粗くおろした大根がとってもおいしくて、
すっごく得した気分。もっと早く買っておけばよかったなぁ。







↑鬼おろしはこっちの形の方が一般的かも。
栃木県や茨城県の県西地区では、今の時期スーパーにもたくさん並ぶらしいです。