kozakanaのクッキングスタイル

株式会社アグリさんから赤帯ゴーヤが届きました。
大きい！！、りっぱ！！
緑のピグモンみたい！！

普通のゴーヤよりβカロテンが１,９倍、ビタミンCが１,５倍
ジューシーでしゃきしゃき食感。

この赤帯のたすきが高級感ありますね～～



レシピブログさんでおなじみの、筋肉料理人さんの本もいただけで
とってもうれしい当選です。

実はゴーヤ自体あまり食べたことがなく、
お酒の席のおつまみでつまんだ程度で、ほとんど食べてないに等しいのです。
苦いのならば家族は食べないだろうしと
買った事もありません。

白い綿の部分をよ～～くとって、苦味が少ないので塩もみは
いらないと書いてあるけど、食べられないといやなので、
安全をとって一応塩もみもしてみる。

まずは今日のお昼に食べた、ゴーヤもちピザ

うんま～～～～い！！



１塩もみしたゴーヤと、エリンギを軽く炒め取り出す。
２薄くスライスしたもちをフライパンに敷き詰め（油を敷いて）
　トマト、マヨネーズ、ゴーヤ、エリンギ、とろけるチーズを乗せる。
３めんつゆ小さじ１をまわしかけてふたをし、チーズが溶けたら
生ハムを乗せます。



昨日の夜は、土用の丑の日
去年閉店１時間前の半額で味を占め、今年は仕事がなかったのに
いそいそと夜に出かけ、半額でせしめてきました。

くしで買うのは割引になってないので高いの。
ごはんにのってるほうがお弁当だから
その日のうちに売り切らなきゃだめなのね。

家族分約4000円がその半分です。
あ～～来年もまたこれにかけるわ～～(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ



そして、ゴーヤを初めて食べたのが昨日の夜なわけですが、
コーンバター焼きにしてみました。
コーンとゴーヤとベーコンをバター炒めにして
お醤油をまわしかけ、鰹節を乗せる。
ノーマルなレシピだと思うのですが、
おいしかった～～。
食べたことのある主人は、ぜんぜん苦くないね・・と。
お酒のつまみには多少あったほうがいいんでしょうね。
その場合は塩もみをせずに炒めるといいのかもしれません。



まだ、あります。
1回に半分の量で大丈夫ですもん。
6回分くらいあるわね。
ゴーヤって何日くらいもつ？
新鮮なうちにいつもおいしいものをいただくご近所の
グルメさんに1本おすそ分けしたいと思います。
お奨めできる商品ですもんね。


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何？どうせもらえないから押したくない？いやいや、そう言わずに～～
（すえちゃん戦法(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ）

昨日は娘は1日家にいて暇だったらしく、
こんなクッキーを作ってました。
このキャラクターに嵌っていて、映画も観にいったようです。
だれと・・・！？



そしてそして、本日は長い日記となりますが・・

マトリカリアさんがご主人様の大事なお客様に
おもてなし料理として選んでくださって、
私よりずっとおしゃれにおいしそうに作ってくださった、
トマトと豆腐のオーロラソース焼きをご紹介します。



トマトと豆腐のオーロラソース焼き by こざこざ

マトリカリアさんはすえちゃんのご紹介で知った方ですが
宅建の資格や、ラッピング、フラワーアレンジメントと
幅広くお勉強をなさっていて、
すべてお上手にそつなくこなしていらっしゃる方です。
おしゃれなランチやお菓子も紹介してくれる
素敵なブログですので、皆さんも参考になさってください。