kozakanaのクッキングスタイル

うれしいお届け物でございます。
レシピブログ＆アサヒさんからワインです。
届いたのはサントネージュワイン　グランデ紙パック１Ｌです。

　　　　　　　　　　

おとといとどいて、主人はビールを堪能したあと、
あ～～、これもあったな～、よし飲むか！と言い出したので
だめ！！
もう～！あると何でもかんでも飲んじゃうんだから～～
ちゃんとこれにあわせたレシピができた時じゃなきゃだめなの！！
と怒る(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ

そっか～～、だめか～

仕方なく牛乳を飲む

で、きのう、ない頭を絞って考えたさ～～
お昼から仕込み開始よ～～

少し甘めの白ワイン　サントネージュ・グランデ
しつこくない味のちょっと辛めもいいかもしれないと
メキシコ料理のケサディア

コーラスが終わってみんなでお茶するココス（ファミレス）にあるの
これがなんともおいしいのよ。
何とかできないかと適当に作る(｡･ｗ･｡ ) ﾌﾟﾌﾟｯ
この辺が大雑把さ～～

ちと違う気がする。ちゃんとした作り方知らんもん。
でもこれはこれでおいしい～～



トルティーヤ（包む皮）は本当はとうもろこしの粉で作るのよね。
でもそんなのないし・・
小麦粉で代用だわ♪

小麦粉　　　　　２００ｇ
塩　　　　　　　３ｇ
オリーブオイル　大さじ１
水　　　　　　　１００ｃｃ

Ａ　小麦粉を振るい、塩とオリーブオイルを混ぜて、少しずつ水を注ぎこねる。
　　パン生地のようになったらばラップでくるんで冷蔵庫で寝かせる。

２０分以上寝かせたほうがいいようです。
私はお昼から夕方作るまで放置しました。

具はチョリソー（辛目のソーセージ）を使うといいようですが
それもないのでベーコン～～

Ｂ　玉葱スライスとベーコンをいため、オレガノやバジルを加えて
　　塩胡椒。それととろけるチーズをトルティーヤに挟み込みます。

Ｃ　サルサソースは玉葱のみじん切り（辛いので少し水にさらしました）
　　ピーマンのみじん切り、トマトのみじん切り、塩少々、
　　レモン汁少々、タバスコ適宜を混ぜただけです。

作り方

１　Ａの生地を６等分して、丸めて麺棒でフライパンの大きさに
　　伸ばしていきます。
２　フライパンにオリーブオイルを敷き１を焼き、少し焦げ目がついたら
　　裏返してＢを半月状に置き、半分の皮を折ります。
３　チーズが溶けた位が焼き上がりです。Ｃを乗せて食べます。




おいしかった～～

このワイン飲みやすい、旨いな～～
これは食前にちょっと飲むのがいい、
うん、これはいける！！

というべた褒めのワインでした。
しかし、ん？食前にちょっと？
ちょっとどころじゃないじゃ～～ん
食前から食後まで延々と飲んでたよ～～
半分以上一人で飲んじまったわ。


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