kozakanaのクッキングスタイル

レシピブログさんからシマヤさんの高級なだしが届きました～～
本当にありがとうございます。



ふぐのだし・・いったいどんなの？
風味の想像ができなくて、とっても気になったので
応募してみました。
こうやって自分では未知の味を楽しめるのも
レシピブログさんと協賛企業さんのお陰だわ♪

美味しければこの先の選択肢が増えて行きますもんね。

紹介ではだしの素、白だし、いりこつゆの３品だったのに
はなっこリー甘い青汁と大島産いりこだしの素も
１袋ずつサンプルを付けて下さいました。
はなっこりーってかわいらしいネーミングで苦いイメージの青汁も
マイルドな味の想像がつきますね。飲むのが楽しみです。

さて最初に使ったのは一番気になってたふぐの白だし。
見た目高級リンゴジュースみたいなの～～
このまま飲んじゃいたい感じだわ。

計量スプーンに注いでびっくり
どろっとしていて、とても濃厚。
少しの量でしっかりだしが効きそうです。

360ml、1050円とちょっとお高いけど9ヶ月常温保存可能、
ちょっと贅沢した味にしたいときに使って、
至福の食事を楽しむのもいいですね～～。

いつも買ってるジョーキューのあごだしより
癖がなくておいしいかも～～。


　

作ったのはドリアです。
これがね～～、なかなか美味しかったんです。
ホワイトソースの変わりに、長いものすりおろしと牛乳とふぐの白だし、
ちょっと面白い組み合わせにしてみました。

3人分
ごはん　　　茶碗３杯分
長いも　　　5センチ　摩り下ろし
牛乳　　　　100ｍｌ
ふぐ白だし　小さじ１

長ネギ　　　1/3本　みじん切り
カニかま　　5本　1センチに刻む
人参　　　　3センチ　拍子切り
ふぐ白だし　大さじ1
塩胡椒　　　適宜
サラダ油　　大さじ1

ゆで卵　　　1個　スライスカット
生ハム　　　3枚
とろけるチーズ3枚

作り方
１　長いもを摩り下ろし牛乳とふぐ白だしと合わせ混ぜておく
２　フライパンに油を敷き、人参、長ねぎ、かにかま、を炒める
３　２にごはんを入れ、ふぐ白だしと塩胡椒で味付けする。
４　グラタン皿に3等分し、１をかける。
５　ゆで卵、生ハムをトッピングしてとろけるチーズをちぎってのせ200度に温めたオーブンで12分焼く。

ぶちうまな味ととろろの粘りもあって食感も楽しみながら食べました。




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昨日、うちの主人、ごはんを食べ終わって寝室に行ったと思ったら
しばらくしてリビングに戻ってきて大変な形相。
どうしたかと思ったら前身蕁麻疹が出ている。
ひゃ～～、いったい何事？
こんなに全身に広がってるのを見たのは初めて。
かゆいという・・ええ～～どうしたらいいのさ～～

ネットで調べると、抗ヒスタミン剤を飲むといいと書いてあるけど
娘のアトピー用のクレアチンを飲んでいいのやらどうなのやら・・

何に反応したのかな～～。
食べたものを振り返ってみるけど、今まで普通に食べてきたものだし、
疲れがたまってたんだろうか～～

結局薬も飲まずに、我慢して朝はひいていた様子。
気道も狭くなったのか呼吸もおかしかったという。
いや～～怖いわ。原因を知りたいわ。
昨日食べたものもう一度全部食べさせてみる？

ひとつ気になるのがえび。
でも今まで食べてなんでもなかったし～～ﾌﾑ～～

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