kozakanaのクッキングスタイル

いいお天気が続いていますが夜は寒いですねぇ～～
コタツに４人入って遅い夜ご飯（１０時～～～）を食べますが、
熱が取られてぜんぜん温かくない。

さっさと先に食べちゃえばいいんだけどね～～
仕事から帰ってから作ってるので出来上がる時間がおそい。
この頃いつもこんな時間。あ～、太る太る。

しかもカロリー高いカツでございます。
昨日は主人、いただいたお酒「冨玲」を熱燗にして、
熱燗が美味い！といいながらご飯を食べてました。

数日楽しめるようです。
お友達よありがとう！！

もう一人のお友達からもおみかんをいただく。
私はほんと頂き物で食がうるおってるわぁ～～
ありがたやありがたや

さて、そのカツですが、せめてカロリー少な目にするため
ささみカツ。そして揚げるのではなく、オーブンで焼きました。

筋を取って開いてたたいて、塩胡椒をして、チーズを挟んでたたんで
普通に衣をつけ、オーブン皿にクッキングシートを敷いてその上に乗せて
２５０度で１５分焼く。

揚げるよりも柔らかくできるような気がする。
おいしかったぁ～～♪

　

オーブンを使うとレンジが使えない。
朝まとめてご飯を炊いて、いつも夜はチンして食べるので、
温かいご飯を食べるには焼かなきゃいけなくなるのよ。
だからオーブンを使う前に４人分のご飯を温めてご飯をほぐし
それを炒飯にしました。

そして今回も前回エビカツを作った時にドリアを作った時のように
なぜか朝のお弁当には蓮根金平を作ってたので、
それを入れた炒飯になりました。
みじん切りにしたのでどこにあるんだか・・状態の写真ですが。

　

あとは昨日の残りのスープやら、今朝の残りのお味噌汁やら・・・




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今日は早い更新です。
むふふ・・・・今日はこれからお楽しみがあるんだぁ～～
また明日報告しますが、その前に分かってしまうかも。

さぁ～～、その前にひと仕事してこなくっちゃ。
やるべきことはやっていかないと、ばちが当たりそうだからね♪

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