kozakanaのクッキングスタイル

昨日はお雛様、
かわいそうに我が家のお雛様はまたクローゼットの中で
灯かりを見ずに引きこもらせられました

娘がお嫁に行くまでちょっとでも出してあげればいいのに、
怠慢で・・・・

さて、第３６回ＲＳＰin白金台でいただいたワインを
我が家でようやく主人に出してあげました
もったいぶってたわけではありませんが、せっかくのワイン
タイミングをはかりたいじゃないですか。

１８０mlなのであっという間に無くなってそれだけでは足りないんですがね。

でも香りと味に満足したようです。
けっして高いワインじゃないけれど、我が家もっと安いワインを買ってきてるので
美味い！！と絶賛しておりました。

メルシャンから出ているオーストラリアワイン　セントハレット　タティアラです。

　　　　　

ＲＳＰの会場での説明をはしょってアップしますと・・・



オーストラリアの名門五つ星名門ワイナリーセントハレットで生まれたタティアラ
日本の味覚に合わせて日本人好みの味に特別に作られたワインです。
カシスやラズベリーの果実味の赤ワイン、パイナップルや洋梨のまろやかな味の白ワイン
ベリーやチェリー、爽やかな柑橘系の香りのロゼ
あまり飲めない私がロゼをグラスに注いで試飲してみると、爽やかな感じが
よくわかります。甘くてジュースみたいに飲めるワインとは違って
大人な味ですが、注いだ分、大丈夫かなと思いつつも飲みきったらば
その後からぽっぽぽっぽと顔がほてってきました。
危ない危ない、飲みやすいからと調子に乗ってるとよたってしまうかもしれません。

多分主人は満足する味でしょうと飲ませてみると、
安いワインとは香りがぜんぜん違うと
と～～っても満足気

ロゼは肉系とか魚系とか区別なく、なんにでも合うとプレゼンテーションでも
おっしゃってたので、では、和食にあわせましょうと
蓮根と結び白滝の金平、ぶり大根とあわせてみました。



写真がほんと下手糞よね～
申し訳ない写真だわ。
食べるのを待ったをかけて写すとこうなっちゃうのだもの
仕方ないわね
センスのない食卓だわ。

ぶり大根、とっても苦手だったんですけど、レシピを見て基本に忠実に作ると
美味しいのよ。
家族が魚があまり好きじゃないのはやっぱり自己流の料理のせいでしたわ。
今回はとっても美味しくできました。



そして赤ワイン（タティアラ　カベルネ＆シラーズ）は昨日のひな祭りの
行事に合わせて散らし寿司にあわせてみました。
こちらも和食で・・・



氷は蛇足なんでしょうけれど、主人はどうしても冷え冷えを飲みたいのです。

散らし寿司は鯖寿司にしました。



飲みきった後自分で買ってきた安ワインを飲んで
やっぱりタティアラが美味しいということでした。
比べなければわからなかったんじゃない？
いい味を知ってしまうと今度はそれを追い求めることになるわねぇ～