kozakanaのクッキングスタイル

レシピブログさん＆サントリーさんから自家製フルーツブランデー作成キットが
届きました～




この頃ご近所さんと集まる度に、スイーツを作っているのだけれど、
ぜひ自家製フルブラを使ったスイーツでも作って、話のタネにしたいと
応募しました。
が・・・
1回のお菓子に使うのはせいぜい大さじ1，2杯
いったいどれだけのスイーツを作る？ってなことになります。

飲んで楽しむ人がいると思うと欲張りすぎたかな？と思ってます。

でも、せっかく当選したからには、楽しまないと

作ったフルーツブランデー、フルブラはレッドパートレッド(赤い洋ナシ）
を使ったものです。

この頃よくお店で売られてますね。

1日つけるだけでOK
洋ナシの香りがする？う～～ん、よくわかりません。
本体のV.Oと、フルブラを比べると確かに香りの違いはあるけれど
洋ナシか？と言われると、ブランデーの香りしかしない～～




おっしゃれ～～～

レシピ
レッドパートレッド　1個
500ml用の密閉容器　1個
サントリーV.Oブランデー　400ml

よく洗ったレッドパートを8等分に切り、種を取って漬け込む。


まずは飲み物で試してみました。
ちょっとやってみたいと思ったのは、カフェ・ロワイヤル

家族に、ねぇ、スプーンにブランデーをしみこませた角砂糖を置いて
火をつけたいから手伝って～～。
息子に写真撮って！娘に電気消して！・・と頼んでライターでつけてみる。
あ、着火しない！！ライターにオイルが入ってないみたい・・・
主人が道具箱から着火マンを持ってくる。
あれ～～、つかないじゃん。
と、主人が、フルーツを漬けたものは水分が出て薄まってるんだよということで
家族総出て協力したのにものになりませんでした

そのうちに熱いソイラテが冷めてしまいました

だけれど、美味しかったの
この頃夜遅いコーヒーは眠くなくなるし、カフェインはカルシウムを阻害すると
いうことで、カフェインレスのインスタントコーヒーを飲んでます。
そして牛乳じゃなく豆乳。
砂糖を入れないで飲むことが多いけれど、疲れてるときには
甘くてほろにがのブランデー入りがとってもおいしかった





レシピ　
カップ1杯分の調整豆乳
カフェインレスインスタントコーヒー　ティースプーン1杯
レッドパートレッドフルブラ　ティースプーン1杯、
角砂糖1個

調整豆乳を温め膜を取ってコーヒー顆粒を混ぜる
フルブラと角砂糖を入れる。

自家製フルーツブランデーの料理レシピ



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肌寒い日でした。
でも動くにはちょうど良い感じ。
陽にも当たらず、雨が降りそうで降らない天気は
とっても楽でした。

今日はくばちゃん、すえちゃんと自由が丘ランチでした。
すえちゃんとは久々だったなぁ～～
すんなりとおしゃべりができて気を使わない仲間たちって感じで
とっても楽しい時間を過ごしました。

くばちゃんが選んでくれた（いつも甘えて、任せてしまってごめんね～）
OHANAYAというお店でランチをしました。
くばちゃんと、すえちゃんはOHANAYAランチ、私はサラダランチを注文。

サラダいっぱい、量は多いけれど、おなかが持つかしら？と
思ったけれど、大丈夫。
おなかも満足、美味しくいただきました。
食後のフルーツジュースもおいしかったです。