kozakanaのクッキングスタイル

忙しくて疲れが出ました。
木・金・土・日・月と5日間出かける用事が続くと、そろそろ限界。
フルタイムで仕事をしている方もおられるんだから、
それから比べると楽なんでしょうけれど、仕事と遊びで動き回るのも
結構疲れます～～
昨日午後から少しゆっくりしてます。

蕗をいただいたり、梅をいただいたり、下準備は簡単だけれど結構面倒。
でもこればかりは後が楽しめるのでいいんだぁ～～
北海道のふと～～い大きな蕗をいただきました。
これはうれしいいただきものです。
なつかしい～～。小さいころはよく母たちが山へこういう太い蕗や細いたけのこを
採りに行って食べさせてもらってたわ
こちらで売ってる細い蕗の何倍あるかしら？


蕗 posted by (C)kozakana


さて、料理です。
カツは鶏カツのほうが好きかもしれません。
しかも胸肉で・・リーズナブルですわぁ～～
揚げたてカツはごちそうです。
主人には帰ってから揚げてあげましたよ



塩麹鶏カツ posted by (C)kozakana

材料　4人分
鶏胸肉　2枚、塩麹　大さじ2、ニンニク　一かけ、塩コショウ　適宜
カニかま　8本、玉子　2個、小麦粉、パン粉　揚げ油　青のり　各適量

作り方
１　胸肉の皮を取り、1枚を7、8等分にそぎ切りする。
２　ボールに1を入れ、塩麹とにんにくのみじん切り、塩コショウを軽く振って
　　10分以上つけておく。
３　２に小麦粉、溶き卵、パン粉を付け、油で揚げる。
　　カニかまにはパン粉に青のりを加えてまぶし、揚げ上がりにも
　　青のりを振る。
　　

塩麹でほのかな甘みと柔らかさが付き、ニンニクで食欲増進の風味です。


サントリー　ザ・プレミアムモルツ posted by (C)kozakana

ビールに合いますよね～～、揚物は。
鶏肉にすることでカロリーも控えられていいんじゃないでしょうか？
ありきたりでもこれがおいしい

ザ・プレミアムモルツのポイントで絶対もらえるキャンペーンを
行ってます。薄口グラスが欲しいわ♪


父の日の料理レシピ





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先日、茶話会に何度も作っているカルピスソフトのグラノーラバーを
持参しました。たくさん作って他のお友達にも試食してもらい、
お友達の家に招待された際にもお土産で持っていきました。

それだけお手軽にできるんです。

大のお気に入り。

茶話会のお友達もレシピ教えて！とメールが来てFAXを送ったほどですから
みんなのお気に入りになってくれたようです。
・・・と、クックパッドからつくれぽしたこのレシピが
話題入りしましたとお知らせがありました。
わかるわぁ～～、そうよね・・と思いましたよ。


カルピスグラノーラ posted by (C)kozakana

カルピスソフトの♪フルーツグラノラバー by ラーマ♪



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