kozakanaのクッキングスタイル

窓ふきをしようかと思いつつ、寒くってくじけてます
まだいいでしょ、今度外回りやるからその時にと言う主人の言葉に
あら、そう？じゃあそうするとグダグダ過ごした昨日の日曜日でした。


昨日はサントリー　ザ・プレミアム・モルツに合わせてミートローフを
作ってみました。
簡単なのに、ごちそう感があるのがミートローフですね
牛・豚の合挽肉で作るのでしょうけれど、私は鶏ひき肉でヘルシーに。



ミートローフ posted by (C)kozakana

材料　17.5×8パウンドケーキ型2個分　
鶏ひき肉　400ｇ、玉ねぎ・人参・レンコン　各100ｇ、ピーマン1個、
にんにく　一かけ、玉子　1個、塩コショウ　適宜、パン粉　大さじ5、
茹で鶉の玉子　6個、ベビーチーズ3個
ソース（ケチャップ・中濃ソース各大さじ2）

作り方
１　玉ねぎ・人参・レンコン・ピーマンを粗みじん切りにする。
２　ベビーチーズを1センチ角に切る。
３　ボールに鶏ひき肉と１と玉子、塩コショウ、パン粉を入れ
　　粘りが出るまで混ぜる。
４　３に2のチーズを入れざっくり混ぜる。
５　パウンドケーキ型2個にクッキングペーパーを敷き、
　　4を半分ずつ入れ、鶉の玉子を3個ずつ均等に埋め込ませる。
６　170度に熱したオーブンで50分焼く。

主人の帰りが遅いので、先に食べてますが、
それだとプレモルを開けられないじゃない。
息子はダメだけど、娘に飲む？というと、おいしそうに飲んでる。
意外といけるんですよね～～

ミートローフに入れたレンコンの食感がなかなかいいんです




カット posted by (C)kozakana


年末パーティーの料理レシピ






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コーヒーはネオトレビエで楽しんでいますが、コストが高いです。
96個を何度か取り寄せてますが、在庫が少なくなってきたところで
私はもったいないのでバリスタを久々に使うことにしました。

久々だったのでまず洗浄からとタンク一杯分お湯だけで抽出し、
もう一度タンクに水を入れたら機械から水漏れが…

ネスカフェバリスタサポートデスクに電話したらば、
機械から水漏れの場合は修理となり送料を含めて6000円弱するという
今はもう結構安くなってるので、それなら新品が替えちゃうじゃないと思い
電話を切りました。

で、ネットで「バリスタ水漏れ」で検索したら、おぉ～～、いるいる。
市販のパッキンで直るらしい。

なぜこれだけ機械から水漏れしている人がいて、
パッキンひとつで解決できるものを
サポートデスクは修理に6000円弱かかるというのか
文句を言いたかったけれど、パッキンで直らない人もいるので
やはり見て判断しなければだめなんでしょうね～～

早速パッキンを交換しました。
ちょっとキツキツになったけれど、水漏れは大丈夫


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マルトモ株式会社