こんばんは～

今日も一日無事に終わりました～＾＾

今日の教室にはブログを見てくださっている市外の方が

　に乗って来てくれましたよ～＾＾

２回目の参加です。

いつもブログを見て下さっているので　我が家の事は何でもご存じ（笑）

会話が弾みます＾＾　粉や酵母のお話～パンオタ話も出来て

楽しかったです　また来月もどうぞよろしくお願いしますね＾＾

今朝も５時に起きて支度をしましたよ～！

お弁当を３つ作るのが　まずは一苦労(^_^;)

その後　前夜から仕込んでいるバケットを焼き、

料理の仕込みをし　デザートのケーキを焼きます。

みんなが出払ってから大急ぎで　掃除やレッスンのセッティングをします

今月は酵母のバケットをランチでお出ししていますよ～

元種が間に合わず　ストレート原液で焼いています。

相変わらず底割れすることが多々で。。。。(^_^;)

でも今日は１本だけ　クープが開いてくれました！

クラストもパリッとしていい感じでした。

ちなみに今日も電機オーブンで焼いてます＾＾

エッジらしきが＾＾

気泡はこんな感じ。

一回もパンチをいれてないから　この程度なのかな～と(^_^;)

「今朝は食パンないからご飯食べてーー」と娘にいうと・・・

「ここにあるじゃん！！」と末っ子。

ランチ用のパンの端っこを頂戴です。

焼きたてパンに　カルピスバター。

一番味にうるさい我が家のお客さんかもしれませんね（笑）

それでは　また明日も頑張ろう

早起きの空は　とっても気持ちがいいですよ～～

にほんブログ村

参加しています＾＾

いつも応援ありがとうございます♪