今日のごはん☆簡単メニュー

今日は、大分気温も暖かめでしたね。
寒い、寒いって感じがなくなりました。
ただ、少しだけ風邪ぎみみたいなので、梅干生姜湯を飲んでいます。


これは、少し前の夕飯に作った「豚バラと大根の炒め煮」です☆。
たしか、お肉はしゃぶしゃぶの残りだったような・・。

大根が、とろとろ～




とても簡単で、美味しいです。是非、お試し下さい☆

（材料）2人前
豚薄切り肉(ｺﾏ切) 100ｇ 程度
大根 1/2本
生姜　1かけ

●醤油（めんつゆでも）　大匙2
●砂糖　大匙1と1/2
●酒・みりん 各大さじ2
●粉末だし



（作り方）
1．大根は適度な大きさに切る。生姜を半分すりおろし、半分を千切りにしておく。

2．●と生姜をまぜておく。

3．少量のゴマ油で生姜を炒めて、豚肉を加える。途中で大根も加え、大根が
　 半透明になって焼き色がつくまで炒める。

4. ●の調味料と粉末だし、お水（かぶるくらい）を加えて中火でよく煮る。
　（落し蓋もしてね）

5．食べる前に、あればネギの小口切りをのせてできあがり☆



大体20分くらいでOKです。一度煮込んでから、火を止めて冷ました方が
味がよくしみこみやすいです。
これは、シチューもカレーなどもそうなのですが、作りたてを食べるよりも
一度冷ましてから、また火を通した方が断然に美味しくなります。


付け合せの「ハムとたまねぎのマリネ」　さっぱりと。



この日は、簡単料理で美味しく頂きました。ごちそうさまでした。




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（お気に入り）

「支倉焼」
洋菓子のような和菓子で、仙台で人気です。
上品な感じのお菓子ですので、ご贈答用にお勧めです！
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【仙台で一番人気の和菓子】ふじや千舟　支倉焼　12個入詰合せ



「蔵王チーズ」
これは、柔らかいチーズスプレッドです。
パンにつけても、お酒のおつまみでも。
柔らかい、チーズケーキみたいな感じです。
これ前菜として、飲食店でもよくクラッカーにのせて使われています。
大好きな1品です。
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蔵王チーズ3個詰合せ【ZB165】




うちの東京にいるペネロネクンです。ホント、かわいいです。
皇室の愛子様もお気に入りで、大きなペネロネくんをもってるとか
記事にのってました。

うちのペネロネは、ぷうちゃんと呼んでます。
ぷうちゃん。あしたね☆