●『生姜と葱の本』連載第2回目
＜生姜と葱のすすめ ～たっぷり食べて体質改善＞
【生姜と葱をたっぷり食べて体調がよくなる１】
そこで、冷え性で悩んでいる知人に、私が子どものころに食べ、
医師として働きながら学んだ家庭薬膳のなかから、
生姜と葱をたくさん食べて体を温め、体を強くする料理を紹介しました。
彼女はその料理を二、三週間、毎日食べ続けました。
その結果、長年悩まされ続けた冷え性が改善されました。
しかも、体が丈夫になり、風邪もひきにくくなりました。
また、頭痛や肩こりで苦しんでいる男性には、
生姜をたくさん使う「豚肉と生姜の炒め」をすすめました。
このときも、二か月くらいで改善されました。
この場合、毎晩、自宅で食事ができて食べ続けていたら、
おそらく一か月で改善されたと思います。
全身が冷えて、夜十分睡眠がとれない更年期障害の女性にも、
「豚肉と生姜の炒め」をすすめてみました。
このときは、一週間くらいで手足の冷え改善され、
一か月で体全体が温まってよく眠れるようになりました。
～以上、蘇 川博・下川憲子著『生姜と葱の本』より転載～
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※上記文は下記『生姜と葱の本』に掲載されています。
レシピの他にも目からウロコの生姜と葱に関する情報が
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生姜と葱の本
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