楽天大好き♪今まで買った商品をご紹介しま～す( *´艸｀)のブログ

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今日も寒い１日でした

北風が肌身にしみます(>_<)


さつまいもがおいしい季節ですね

食物繊維たっぷりのさつまいもは

天ぷら、煮付け、炒めもの、お菓子の果てまで

どの食べ方も好きですが

今夜はきんびら風にしてみました








さつまいものきんぴら風炒め

--材料--（二人分）

さつまいも1本
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
お酒 大さじ1
みりん 大さじ1


1 調味料を混ぜ合わせておきます

2 さつまいもを1センチくらいの厚さに千切りにして
　10分くらい水につけます
　(その間に２回くらい水を取り替えましょう)

3 フライパンにゴマ油を適量入れて焦がさないように炒めます

4 全体的にさつまいもの色が黄金色になったら
　混ぜ合わせておいた調味料を入れます

5 中火で少し混ぜ合わせてから、弱火にして蓋をします

6 時々ひっくり返しながら5～6分ほど弱火で蒸らします

7 竹串で刺してみてスッと通れば火をとめてできあがりです


今日はちょっと目を離した隙に
ちょっぴり焦げてしまいました(^^;)


一品足りない時や、お酒のおつまみにどうぞ♪



素人主婦の覚書ですので細かいところはお許しくださいませ