■Eat Your Vegetables（野菜を摂ろう）

The Cancer Prevention Survey
(癌予防の調査)でもう一つ解っていることは、
肉を多く摂る人の方が、
野菜食中心の人より体重が重いということです。

『Green is lean (野菜は肥満を起こさない）』とGull医師は言います。

『私はいつも患者さんに言っているのですが、
減量の王道は魚と緑色野菜です。

なにしろ栄養値は高くて、カロリーは低いのですから。

そして、何よりも美味しいではありませんか。』


■Weighty Results（体重測定がもたらす結果）

健康的に痩せた人達の話を聞くと、もうひとつ、
よく体重計に乗っていた事がわかります。

彼らによると、体重計に乗るのが毎日の日課になっていたようです。

定期的な体重測定が見落としがちな、
ゆっくりと進む体重のリバウンド現象を
直ちに食い止められるのです。

Anne Fletcher 医師は、減量に成功した後も毎日、
同じ時間に体重を測る事を勧めています。

体重は変化しやすいので、
少し増えたからと言ってパニックにならないようにと
Fletcher 医師とGullo 医師はアドバイスをしています。

しかし、数日にわたって1.5Kg以上も体重が増えるようなら
注意が必要だと言っています。

そうした場合は、再度減量が必要でしょう。


■Don't Let Dieting Compromise Nutrition
　（ダイエットによって栄養素の摂取を怠らないこと）

以下は、減量のために、低カロリーや低脂肪、
高炭水化物を中心とした食事を摂っている
あなたにお勧めする、栄養補助食品です。

1、ビタミンB１２
主に肉類や動物性成分に多く含まれるこの栄養素は、
ベジタリアンの食事に不足しがちなビタミン。

また、年を取るにつれ、消化しにくくなる栄養素でもあるため、
老年層にも摂取して欲しいビタミン。

2、亜鉛
肉類や動物性成分に多く含まれ、免疫機能に必須のビタミン。

3、スピルリナ
ビタミンB群、カロチノイド、ミネラルを提供。

4、鉄
閉経前のベジタリアンの女性に不足しがちなビタミン。

男性や閉経後の女性にはあまり必要ではない。

5、ビタミンE
アメリカ癌ソサエティーの癌予防研究所での発表から、
ビタミンE を常時摂取していた人は体重が落としやすい事が判明。


6、マルチビタミンとミネラル
基礎栄養素全てを含むため、特にカロリーを控えている人には
このマルチビタミンとミネラルの補助食品の摂取をお勧めする。


7、カルシウム
通常の食事でも不足しがちなビタミン。
特に食事制限をしている人にはこの栄養素の摂取を怠らない様に。