コネているときに、ホームベーカリーがいつもよりカタカタと大きな音がしたり、生地が大きなかたまりで空回りするような感じだと、固すぎなので、5ccずつくらい水分を足してみます。
入れすぎないよう少しずつ追加しながら様子をみるのがコツ。
コネが進むと生地もなめらかになってくるのでいれ過ぎないように。

下のレシピの場合。

ほくほくの栗かぼちゃだったので、計算上80cc位かなと思っていましたが、念のため、水は70ccからスタートしてみました。

ううッィン！うィン！とかなりホームベーカリーが辛そうだったので、5cc追加。

よって75ccで、ベストな仕上がりになりました。