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December 13, 2012
カテゴリ：かぶ・白菜・冬野菜
こんばんわ～～！！
お越しいただき有難うございます♪ 今日の横浜は連日の良い天気！昼間はとても気持ち良いですね  明日は大雪のところもある模様、 雪深い地域にお住まいの方、十分にお気をつけくださいね♪ さて今日のレシピアップは蕪とれんこん・ミンチなどのピリ辛五香粉炒めです♪  以前豚の煮込みに使った五香粉・・。 先日香辛料の場所を変えてから妙に最近目が会って困りまして（笑） 今日登場のはこびとなりました  野菜室はほぼ空なので、残り２つの蕪とれんこん、豚赤身ミンチに 途中で気がついてうずらの卵もイン♪ さすが五香粉さん、すべて中華風にまとめてくれてとても風味よく仕上がります。 今回使用した五香粉はこちら♪  八角・シナモン・フェンネル・クローブ・花椒が入ってます。 一振り～小１程度で風味よく仕上がるのであるととても便利です♪ 豆板醤も入りピリ辛♪ 普通の野菜炒めもちょっとした工程を加えれば本格中華に ピリ辛五香粉炒めはいかがでしょう。 それでは約２・３人分のレシピです  材料です。  豚赤身挽肉１５０ｇ 長ネギ１０ｃｍ にんにく１個 しょうが１ｃｍ ごま油大１＋大１ 塩・こしょう少々 れんこん１０ｃｍ 蕪中２個 ピーマン２個 うずらの卵１０個 豆板醤小１ ☆オイスターソース大２ ☆醤油大１ ☆きび砂糖小２ ☆五香粉小１半 ☆酒大２ ☆ウェイパー小１ 水溶き片栗粉適量 １、☆の材料は合わせ、長ネギ・にんにく・しょうがはみじん切りにします。  ２、フライパンにごま油を熱し、長ネギ・にんにく・しょうがを炒め 香りがたったら豆板醤も炒めます。 豚ミンチを入れぱらぱらになるまで炒め軽く塩こしょうし皿に移しておきます。  赤身でない脂の多い挽肉の場合はごま油の量をやや控えたほうがさっぱりします。 ３、れんこんは皮をむき３ｍｍほどに切り水につけ、蕪はよく洗い縦に切ってから ３ｍｍほどにスライス、ピーマンはせん切りにします。  れんこんは５００Ｗのレンジで１分半チンしておきます。 ４、２のフライパンにごま油を足し、蕪を並べ焼きます。透き通ってきたら鍋をゆすりながら炒めピーマン・れんこんを炒めます。  ５、炒めたミンチを戻しいれうずらの卵も加えよくなじませます。  ６、合わせておいた調味料を加え、フライパンをゆすりながら炒め合わせます。  ７、水溶き片栗粉を入れさっととろみをつけます。 ８、皿に盛り出来上がり～♪  半分に切った唐辛子をのせて♪食べないでね  中華風の香辛料＆ピリ辛がクセになる味わいです♪ 少しカレー味？と思うけれどもやっぱり違う。花椒のしびれる感じも又良いです。 シャキシャキのれんこんにじゅんわりとした蕪、ほっくりしたうずらの組み合わせも 大好きです♪ これはもう白いご飯がすすむこと間違いなし 明日の晩いかがでしょう♪♪ 本日もお読みいただき有難うございます！ 皆様の献立のヒントに少しでもなれば嬉しいです♪ 先日のはなまる様の我が家のごちそう料理選手権、昨日の晩メールが着ました！ 残念ながら２次審査、通過ならずです  つくりたい、を押してくださった１０００人以上の皆様、つくれぽを下さった皆様 私の力不足で申し訳ありませんでした。 そして貴重な体験を有難うございました。（パックして待ってたのにな・笑） タルタル入り竹輪海老フライ、何かのときに思い出して作っていただけたら嬉しいです♪ 現在クックパッドさま、海老フライ部門２位です。わーい♪  そして具沢山チーズベーコン大根餅、昨日つくれぽ１０人、話題入りすることができクックパッド様でのアクセス数は昨日１００８４ つくれぽ下さったひろみちゃん様、＊まいちん様、チビミミゆい様、有難うございました！！ 感謝しています♪ 明日は銀行などで駅に行く予定 少し食材も調達です。 では又明日、お会いしましょう！！ ２つのランキングに参加しています。 よろしければお帰りの際、足跡代わりに押して下さると嬉しいです♪  にほんブログ村 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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え～～(ﾟДﾟ)
ごめんなさい。 私が作らなかったから～～(>_<) なんせ、料理は苦手で～～～、いつも勢いつけないと作れない～～。 でもまた挑戦してくださいね！！！ 陰ながら応援してます。(^O^)／ＰＰ りんりんさんおレシピ大好きだから～！（だったらつくれぽしろって感じですね、、、ごめんなさい(≧◇≦)） (December 13, 2012 07:13:42 PM)
こんばんは
何時もコメント応援ありがとうございました 感謝☆ 蕪とれんこんのピリ辛五香粉そぼろ炒め ガッツリ食べられて素敵なレシピですね そろそろ大掃除少しづつ掃除をしないと いけないですよね 年賀状もまだ書いていません＞＜ 応援Ｐ☆ (December 13, 2012 07:19:07 PM)
こんばんわ＾＾
五香粉私を使って～ってアピールして 使ってもらえてきっと喜んでるね～♪ レンコン大好き♪この時期の蕪も大好き♪ピリ辛ぐらいだったら食べれるかなぁ～？ 娘はしびれたらちょっと無理。。。でも食べてみたい♪ はなまる残念だったね。。。３位だった投票審査の意味は？ なんだか悔しくて納得いかないけど ここに遊びに来てくれるみなさんはりんりんさんのお料理の美味しさは知ってるからね！！太鼓判＾＾ｖ １月のはなまるはちゃんとチェックするからね！！ これからも 素敵な発想のりんりんさんのレシピ楽しみに待ってるからね♪ そんでもってお願いが・・・。揚げだしってアップしてるかな？うちのパパさんがこの前の忘年会で 揚げ出しが美味しくって５個も頼んで食べたぁ～って聞いて おうちでも作ってあげたくて＾＾ 簡単で美味しい揚げだしお願いします＾＾ (December 13, 2012 08:09:07 PM)
こんばんわ(´∀｀)ノＰ
えーー二次審査だめだったの？！ だって、いっぱい投票されてたのに・・・なんでさぁ～ 意味わかんない(´・ω・｀) でも、まぁしょうがないよね！私も一緒にドキドキしてました また今度こーゆのがあったら一緒にドキドキさせてね♪ 辛五香粉！！今度探してみよーーっと (December 13, 2012 08:29:28 PM)
りんりんさん こんばんは(＾ω＾)
りんりんさんのタルタル入り竹輪海老フライは 私めのエビフライ部門ナンバーワンです！！ あの味大好き♥ 今後のお料理も楽しみにしています♪ 今回のそぼろ炒めもとってもおいしそうです(^p^) 五香粉なるものは初めて知りましたが ナルホド！面白い素材が入っていますね～♪ 勉強になりました☆彡 いつもありがとうございます♪ ポチポチっと応援していきま～す(・∀・) (December 13, 2012 08:49:33 PM)
こんばんわ＾＾
え～～～！二次審査だめだったの？(@_@。 あんなに作りたい！やツクレポあったのに～。 絶対行けると思ってたのに残念だったね～。 でもまたりんりんさんだったら機会あると思うよ♪ 頑張ってね＾＾ 五香粉ってそんな便利なものがあったんですね＾＾ 本格的な中華の蕪とれんこんのピリ辛五香粉そぼろ炒め♪食べてみたいな～♪ (December 13, 2012 08:51:14 PM)
こんばんは～
そちらもいいお天気だったのね。 こちらも久しぶりに暖かくて夕方まで暖房いらずで過ごしましたよ♪ 明日からお天気も下り坂らしいけど寒さは緩むらしい。 気温の変化で風引かないようにね。 あっ!!家も五香粉片隅に眠ってます。 今美味しい蕪とレンコンで美味しいそうね。 (~ヘ~;)ウーン 残念行くと思ったのにね。 またの機会も応援するからね。 (December 13, 2012 09:12:54 PM)
こんばんわ～。
残念でしたね、２次審査。 次もありますから、次に挑戦ですね。 燕とレンコンピリ辛そしてそぼろ、御飯進みそうですね。 今日も美味しそうですよ。 (December 13, 2012 09:27:05 PM)
こんばんは(^^♪
ごちそう選手権、残念でしたね。 ウっソー って、感じです。 一番で、通過だと信じていました！！ 何でなんでしょう？ 今晩は、私が飲みたい気分になってしまいます。 又、何か、応援する時は、いつでも、担ぎ出して下さいな。。。 五香粉って、初めて知りました＠_＠ YOUKIだったら、私にも買えるかも。。。 (December 13, 2012 10:23:38 PM)
こんばんわ～♪
え～、２次通過ならず、ですか！？？ 信じられな～い［；*＿*；］ 絶対に入賞間違いなしだと思ってたんですが…う～ん、応援不足だったのかな？ つくれぽ送れずにスミマセンm(__)m でも、まだまだ今後もいろんなチャンスがあるだろうから、また応援させていただきま～す(^o^)/ 今日のレシピは・・うゎ苦手な五香粉だぁ～(((((*ﾉДﾉ)えーん 八角風味はメチャ苦手なんですよ！ ざ、残念～（涙） (December 13, 2012 11:13:33 PM)
う～ん、残念(/＿＜)
りんりんさんならイケるっ！と思っていただけに、私もとっても残念。 でもコレ（はなまる）は、たくさんある判断基準のうちの狭い一つの面なだけだから、ガッカリばかりではないハズ。 現に、みなさんこのレシピ作ってくれたりと、 りんりんさんは美味しい幸せを知らない人にまで実際に届けたんだもんね（＾＾） こっちの方が凄いし、意義が大きいよね♪ 私もリんりんさんのレシピで幸せになってるもの（ついでに、ウチの相方も美味しいもの食べられてシアワセそう♪）。 応援してるから～ d(⌒o⌒)b 応援ポチポチ☆ (December 14, 2012 04:38:22 AM)
おはようございます。いつもありがとうございます。応援クリックさせていただきました。
(December 14, 2012 09:52:31 AM)
こんにちわ＾＾
五香粉使ったことがないですがおいしそう♪ 食材に絡んでおいしそうだね(^_^)/ ＞＜嘘でしょう。。リンリンちゃんつくれぽも票も多かったのに。。５人誰でしょう？審査の基準がブーイングでそうな気配＠＠フジはね。ノンストップです～又報告しますね(^_^)/ (December 14, 2012 11:49:23 AM)
りんさまの御料理だけでなく、その調味料も
私には耳新しい事ばかりよｗ 五香粉( ..)φメモメモ 今度スーパーで探してみよう！ｗ はなまる残念だったね。でもチャンスは今から幾らでも在るよ！1000人以上の支持者が居ただけでも頑張れる！(*^^)v (December 14, 2012 12:12:27 PM)
こんにちは(^O^)
ご飯が進むお料理だね（●＾o＾●） この香辛料いいね♪ これも買ってこよ～っと(^O^) ナンプラー…やっぱ臭いんだ!! 心して開ける事にするね(笑) 大根餅 作ろう作ろうと思っているのにまだ作れず 取り敢えずお気に入りにして印刷したので 近いうちに作レポするね（●＾o＾●） それと ブログのレシピ♪ クックパットのレシピに飛べるようにしてくれたら ありがたいな～(^^ゞ (December 14, 2012 01:31:44 PM)
２次審査ダメだったんですね(ノ_・。)…ｸｽﾝ
残念だ〜 でもまた次がありますよ☆ とても斬新ですごいな〜って思ったエビフライだと思います♪ わたしは大好きですよ〜 りんりんさんのレシピ(*´艸`*)♪ 今日のもいいですね〜 蕪とレンコンのピリ辛〜そぼろ＜＝長くて略しちゃった(*´∀`*)ﾃﾍ♪ 五香粉はちょっと苦手なので入れないかもしれないけど＜＝シナモン嫌い それ以外だったら大丈夫そうだ〜☆ またレンコンなくなったし買ってこなきゃ(笑) ようやく爪が伸びて来て＜＝例の生爪剥がれちゃった状態からようやく脱出！ ちょっとずつ料理する気になってます♪ 応援PP! (December 14, 2012 02:16:00 PM)
美味しそうなレシピですねえ。今年は蕪一度も買ってません。みそ汁とヌカ漬けしか知らないからなんですね。りんりんさんならいっぱいレシピあると思います。(^J^)ポチっと
(December 14, 2012 03:47:40 PM)
こんにちは
今日の東京は晴れていて温かい１日でした 師走で仕事や用事がいろいろあって忙しい毎日です 今日は温かい「餅入りの粒餡のおしるこ」を小鍋で差入れします 皆様でお召し上がって下さい 応援Ｐ♪～ (December 14, 2012 05:05:30 PM)
皆様こんばんわー！いつも有難うです。
温かいコメント嬉しいです。 今日はアップが遅くなり、皆様へのご訪問の際に コメ返をさせていただきたく思います。 (December 14, 2012 07:09:16 PM) |
