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June 12, 2007
テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3065)
カテゴリ：旬
こんにちは。
この間、今年の青梅で３種類漬け込んで見ましたが、 なぜ梅酒じゃないかって、今まで作りすぎて在庫が増えてしまったから・・  実家からもらう他の果物でも作ってるので、 お・置き場所が～！もう家の収納の３箇所位に進出している・・。 その一部  チョビチョビしか飲めないので、なかなか減りません！ 梅酒を作るときは、氷砂糖の分量を変えてみたり、蜂蜜を入れてみたり、同じ味のものはなく、どれも特徴があります。 それぞれ、瓶のタグに辛口とか酸味があるとか記して保存しています。 こうすると楽しいです  時がたった梅酒の味もなかなか好きです。 一番のお気に入りは平成９年の梅酒。 青梅１ｋｇ、氷砂糖１ｋｇ、ホワイトリカー１．８Ｌで作りました。 実家の味に近い！ まろやか やっぱりやめられません～～！ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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きみどり*さん
おはようございます～。 すご～い！！ いっぱいありますね～(^^) 毎年少しずつ増えていったので、いつの間にか！ 増えると困ると言いながら、増えるとうれしい気持ちもあります＾＾ タグ付きがとってもカワイイ！ 気分で今日は辛口？甘口？と考える時間がまた楽しいです＾＾ 私も果実酒が作りたくなりました(^^ゞ いろんな果実で作れるようですから、好みの果実でいかがですか～。タンサンで割ったり、ロックで飲んだり・・いろいろ楽しめますよ～！ (June 13, 2007 08:02:07 AM)
ブルースター1183さん
おはようございます～。 ＞タグを付けておくって良いアイデアですね♪ ＞私も今度はそうしようと思います。 是非～＾＾ 何か（味の特長とか、何処の梅を使ったとか）記入しておくと、自宅内でブランド化！？したような気分で、楽しいです～。 ＞私も小梅何にしようかな？ 迷いますね～、私も今年は２日迷って決めました。 実はあと２Ｋｇ実家に冷凍してとっておいてもらってます。またもや、梅酒になっちゃうかも・・。 昔母は小梅でカリカリ梅干を作ってて美味しかったけど、梅干作るの大変そうですよね～。 何が出来るか、楽しみですね～＾＾ (June 13, 2007 08:19:52 AM)
こんなにたくさんの種類の果実酒があるなんて・・・うらやましい～！
これだけあると、毎日いろんな味を楽しめるね。 ちなみに・・・うちでウォッカで作ったレモン酒（3リットルくらいはあったかな？）は、 3ヶ月で無くなっちゃいました。 旦那がソーダ割りとか氷わりでガンガン飲んでた（笑）。 （かなり甘かったんだけど・・・） (June 13, 2007 11:56:05 AM)
gooseberryさん
こんにちは～。 ＞こんなにたくさんの種類の果実酒があるなんて・・・うらやましい～！ ＞これだけあると、毎日いろんな味を楽しめるね。 チビチビやってます＾＾ ＞ちなみに・・・うちでウォッカで作ったレモン酒（3リットルくらいはあったかな？）は、 ＞3ヶ月で無くなっちゃいました。 ＞旦那がソーダ割りとか氷わりでガンガン飲んでた（笑）。 ＞（かなり甘かったんだけど・・・） ウォッカですか～！３リットルはスゴイ！！ そういえば・・うちにレモン風味のウォッカがありますよ～、冷凍庫に入れても凍らないんです、不思議。アルコール度数のせいかな！？ 本物のレモンでつけたら、また美味しいでしょうね～！夫が喜びそう＾＾ (June 13, 2007 12:29:19 PM)
すごいたくさん作ってるんですね～。
梅以外でもいろいろと・・・本格的ですね～。 私はお酒がだめなので梅ジュースでも作ってみようかなと思っています＾＾ (June 13, 2007 06:33:13 PM)
山猫軒☆さん
こんばんは。 ＞私はお酒がだめなので梅ジュースでも作ってみようかなと思っています＾＾ 梅ジュースもいいですね～！ これからはお酒だけじゃなく色々作ってみたいと思ってます＾＾自分で消費できるものを作らないと、在庫が増えちゃって・・。でも・・梅酒がなくなるのは寂しいので細々作ります＾＾ (June 13, 2007 08:35:29 PM) |
