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2009/02/13
カテゴリ：冬の料理
 特大【ゲンゲ】  ノロゲンゲ カット  ノロゲンゲ 吸い物 冬になるとよく富山湾から【ゲンゲ】が届きます。今回購入したサイズは50ｃｍを越える特大でしかもプリンプリンと鮮度抜群でしたので刺身でも食べてみました。とても柔らかいのに弾力があり美味しかったですが水分が多いので昆布〆の方がさらに美味しく頂けそうでした。私の好きなゲンゲ料理は”吸い物”がお勧めです！！独特の食感と優しい旨味がいいですね！他にも干物・唐揚げなども美味しいですよ！！ ノロゲンゲの詳しい事は・・・http://www.zukan-bouz.com/suzuki/gengeamoku/genge/genge.html お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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