毎日を記念日に。

知多方面へ行く時、絶対外せないのがこちら！！





『海音（かのん）』さん。

住吉町駅の近く、踏切横のパン屋さんです。


１１時半くらいに伺ったのですが、すでにかなり売れちゃってました。

テレビや雑誌で紹介されたのかしら！？






★ポテトキッシュ★


海音さんのキッシュ、めちゃくちゃ好き。
買わずにはいられません。

クリーム風味の優しい味付けで、ポテトの旨味が濃厚！

もちろん具も美味しいけど、何と言ってもこの生地が！！

全粒粉の練りこまれた、ザクザクとした食感のキッシュ生地。
これがものすっごく美味しいんです。

卵たっぷりキッシュよりも、私は断然“こっち派”です！！






★バナナとクルミのメープルケーキ★


海音さんでケーキ！？
珍しさもあり、つい買ってしまいました。

生地はしっとり。
海音さんのケーキらしく、甘すぎず優しい味。

刻んだクルミがたっぷり入っていて、食感も良いです。






★ライブレッド★


ライ麦の練りこまれた、ちょっと硬めの食事パン。

スライスすると、クラムはふんわり・しっとり。

ライ麦の香りが優しくフワッと香り、とっても美味しい。
どんな料理とも合いそうなパンです。

おいしい食事パンが１つ冷凍庫にあると、かなり重宝しますよね！






★食パン（プレーン）★


久しぶりに、海音さんの食パンを買いました。

私、最近「食パンブーム」みたい。
食パンも、お店によって味・食感がいろいろ違って面白い！

シンプルなパンだけに、そのお店の個性をダイレクトに味わえる気がします。


海音さんはレーズン酵母を使っているお店。

以前食べた時は、酵母の酸味が強くて「うわ！！」とビックリした程。
私、どちらかと言うと酵母の酸味が苦手なのです・・・
ふわっと香るくらいは大好きなのですが。

しかし、その酵母の酸味が、驚く程マイルドになっていました。

天然酵母は、日によって風味等も変わるらしいので何とも言えませんけどね。


海音さんの食パンは、まず見た目からしてカッコイイ。

これ、見て下さい！！





てっぺんに、ピキピキッとヒビが！！
はー。
たまりません！！

パン耳は分厚めで、バリッと硬い。
ちょっぴりワイルドな食パンです。


海音さんの食パンは、そのままで食べても美味しいのですが、

やっぱりトーストして食べるのが一番好き！！





トーストすると、焼けた表面はサックサク。
中は本当にもーっちもち！！

トーストする前と後では、全然違うパンみたいなの。


前に紹介した、アンティークさんの食パンは、
トーストするよりも、そのまんまムシャムシャ食べる方が好き。

でも、この海音さんの食パンは、絶対トースト向き。


あー、やっぱり食パンの世界は奥が深い！！







□■□海音（かのん）□■□

住所：愛知県半田市清水北町60
電話：0569-22-5530
時間：10:00～18:00
定休：日・月