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2006年02月06日
カテゴリ：緑黄色野菜
今日の緑黄色野菜は 「 ロケットサラダ 」 です。
ロケットサラダ アブラナ科バナスズシロ属 別名 ルコラ ルッコラ エルカ 和名 きばなすずしろ ロケットサラダは、地中海沿岸原産です。 アブラナ属に最も近い １ 年生草本です。 欧州では、ロケットサラダの種子から、油をとる為に古くから 栽培されていました。 ロケットサラダの株は、半開張性です。 葉は鋸歯 （ きょし ） 縁で、長楕円形です。 葉の色は緑色で、軟らかい毛があります。 ロケットサラダは、乾燥に強く寒さに強いです。 高温・多湿には弱いです。 雨を除けて栽培します。 葉の長さが、２０～２５ｃｍに伸びた頃に収穫します。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のビタミンＡ （ カロテン ） は、３．６００μｇです。 （ 多いです ） ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のビタミンＣは、６６ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のカリウムは、４８０ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中のカルシウムは、１７０ｍｇです。 ロケットサラダ 葉 生 １００ｇ中の食物繊維は、２．６ｇです。 ロケットサラダの生葉は胡麻のような香気があり、付け合せや サラダに使います。 ソテーにも用いますが、辛味と苦みがあるので、使う量は少量に します。 ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～  この子猫、助けてください！ ふじももさんのサイトで里親を募集しています。 生後 推定３～４ヶ月 性別 メス 外観 キジ 性格 ひとなつこい ここ → http://plaza.rakuten.co.jp/fujipeach/ ～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～～ ～～～～～～～～～～ 海獣トドさんの「バカネコ日記」は、初心者にも判りやすい、ＨＰの 作成解説をしています。 海獣トドさんのＨＰへは、「バカネコ日記」のバナーをクリックすると、 ジャンプします。 痔キル博士のバナーをクリックすると、「アメリカ・ネバダ州在住」の 痔キル博士のＨＰへ、ジャンプします。 痔キル博士の部屋へ、ジャンプします。  海獣トドさんの「バカネコ日記」へ、ジャンプします。   お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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