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2009年04月13日

「食べ残し持ち帰る」賛成9割～“もったいない意識”は女性に軍配

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テーマ：ニュース(99434)

カテゴリ：ニュース

「食べ残し持ち帰る」賛成9割～"もったいない意識"は女性に軍配

この、ニュースの中のアンケート結果についてですが、自分も食べ残しを持ち帰りたい派です。
でも、実際のところは、どこの飲食店にもおみやげ以外の持ち帰りは断られます。
理由はやはり食中毒。
持ち帰ることが出来るといえば、宴会用の食事くらいでしょう。
宴会用の料理は冷めても食べる事が出来る仕様になっています。
だから、余程温かいところに放置して置かない限り、少しくらいの時間では問題なく食べる事が出来ます。
しかし、今のレストランや居酒屋などの料理は、昔みたいに保存料などほとんど使用していない為に、時間が経つと腐敗しやすくなります。
欧米みたいに持ち帰り後は自己責任ということならば店には責任がなくなるので、いいのかもしれませんが、日本の場合、持ち帰りを許可した場合、その料理で消費者に事故が起きた場合、クレームとして店の責任になる可能性が高いです。
ですから、ほとんどの店が持ち帰りを断ります。
しかし、ここまで食品の食べ残しによる廃棄が問題になっている以上、「持ち帰り」も認めざるを得なくなると思います。
ただし、消費者が自己責任でという条件がつくと思いますが。
店に責任を問う「クレーマー」みたいな人がいなくなれば、店も「持ち帰り」を認めてくれるでしょう。

やっぱり、食べ残しはもったいないしネ。

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