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2017年09月18日
テーマ：★ラーメン(14477)
カテゴリ：ランチ
 青森のワ・ラッセを出た頃、 11時なってたので、青森郊外のラーメン屋、 ひらこ屋に来ました。 青森の友人に連れて来られたんですが、 とても人気のあるラーメン屋で、 着いた時ちょうど開店時間だったんですが、 すでに３０分待ちの状態。 お店で整理券もらってクルマで待ってました。 そして３０分後店員さんがクルマまでやって来て、 店に入り空いてる席に着席。 待つこと数分・・・  自分の注文した、肉雲吞つけそば。  付け誰には、ドンブリいっぱいのチャーシュー、 たれの中には味のしみたワンタンが入っています。  麺は中太。 水で絞めてますが、巷のつけ麺に比べて、 そんなに固くないです。 でもとても食べやすい麺でした。 アツアツのたれにつけて食べると、 煮干しの濃厚さがとてもよく伝わりました。 でも雑味少なく上品な味わい。 麺のてっぺんに柚子皮乗ってて、 それを混ぜて食べると、すごくスッキリとした味に変化。 結構ボリュームある量でしたが、 味の変化であっけなく完食。  友人は背脂煮干しそば。 こちら見た目あぶらギットリなんですが、 濃厚な味ながら意外に食べやすいです。  もう一人の友人は、煮干し中華そば（あっさり）。 こちら和風スープのたしかにあっさりとしてますが、 煮干しがしっかりと感じることの出来る、 旨いラーメンでした。 このあと、もう一軒旨いラーメン屋行く予定でしたが、 朝から結構食べてて皆腹いっぱい。 翌日は普通に仕事だったんで、今回の青森旅行はこのへんで。。。 またいつか青森に来たいと思いました。 お付き合いありがとうございます。 こんなくだらないブログですが、 よろしければ応援クリックをいかがでしょう。
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