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May 11, 2024
カテゴリ：兵庫県明石市大久保町
よく明石市大久保町のJR大久保駅の北側エリアの飲食店を紹介しますが、このあたりのお店は本当にレベルが高い。  そして、今回もまた新しい和食のお店がオープンした。同じ明石の魚住町から移転して来たお店だ。  では、いざ、突撃！  中に入ると満席とのこと。  と告げられた瞬間、カウンター席が空く。用意するまでしばし待ちで。  とても清潔感があって良い店ですね。高級感もあります。  テーブル席も女性のお客さんで満席。  準備が出来たとのことで、カウンター席真ん中あたりに案内され陣張り。  目の前に年季の入った包丁がお出迎え。  メニュー物色。ランチは予約不要のコースが3種類、予約要が全部で5種類。因みに夜もコース料理のみ。  お酒類。そんなに種類はないが、地元の地酒中心に用意しているらしい。  そして、今回はミニコースより3,000円の「餐～さん～」をチョイス。先にこの献立表が出て来る。  配膳タイム！先付けは2種のお惣菜。右端がメバチマグロ、真ん中が水菜の胡麻和え、左が南蛮漬け、うんまい！いきなり日本酒が欲しくなった。  レンコン饅頭。上の生姜と饅頭と出汁が相合わさると上品で、うんまい！  刺身は3種盛り、カンパチ、イカ、明石鯛、うんまい！  さすが鯛の宝庫、明石海峡の鯛だ、うんまい！  サワラの西京焼き。カリッとしているのに、魚本来のジューシーさはしっかり残っている、うんまい！鳴門金時のお団子もアクセントになって、うんまい！  焼き物はこの焼き場で備長炭を使って焼き上げる。そら香ばしいはずだ。  焼き穴子やゴボウが入った茶碗蒸し。季節の香りがして、うんまい！  天ぷら盛合せ。ホタルイカやたけのこを使って季節感を演出、うんまい！  ご飯もの登場！ちらし寿司とあるが、どんなんかなぁ～？  蓋オープン！おおっ、すばらしい彩り。  小さ過ぎず大き過ぎず、魚介のサイコロのサイズが完璧。魚も新鮮で、うんまい！！！  デザートはわらび餅。これで締め。  帰る時に穴子の焼仕込みが始まったのでパチリ1枚頂きました。うまそー！  一品の量は少量とはいえ、この品数とお味で税込3,000円は安いぞ！  ごちそうさまでした。 ■店名：四季和食 あかしや ■ジャンル：和食 割烹 ■住所：兵庫県明石市大久保町駅前2‐1-9 ■TEL：078-947-0390 ■営業時間：11:00 - 14:00／18:00 - 21:00（夜は予約制） ■定休日：木曜日 ■インスタ：https://www.instagram.com/akashiya_official/ ■食べログ：https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280401/28069487/ ☆ランキング参加中☆ 下の3つのバナーをポチッポチッと押して下さい。ご協力お願いしますm(__)m  にほんブログ村  近畿地方食べ歩きランキング  食べログランキング ☆食べログ個人ページ https://tabelog.com/rvwr/tamao/ 【島玉夫の過去ブログ】 ◇続.播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harima2/diary/ ◇播磨の国は食マルシェ https://plaza.rakuten.co.jp/harimanokuni/ ◇淡路島食道へようこそ https://plaza.rakuten.co.jp/shimatamao/diary/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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