シロワンコの「デイリーワインとＧ麺」日記♪

★シャトー・シレクス　CHATEAU SILEX[2005](AC COSTIERES DE NIMES)　；使用品種　シラー60％，グルナッシュ 30％，ムールヴェードル 10％　：


　　新シリ－ズ，開梱でし。楽天内「うきうきワイン」さんの，「南仏 赤 ６本セット」（\5229，税込み，送料込み，代引き料込み）でありんす。

　　同じお品の2004年モノを約2年前の2006年12月16日にレポートしてありまいた。コルクは比較的上質で，45ミリ。アルコール度数は前回飲んだお品に比べなんと1度も上がって14度♪　

　　で，飲んでみれば，，，これはどえりゃあスパルタンなお味。
　　辛い！　ひたすら辛いどす(^^;)。で，その辛さというは，口に含んだ瞬間から感応されるチリチリとしたスパイシーさが全面的に支配する辛さ。

　　お店の惹句では「しっかりとしたタンニン、豊潤なコク。それでいて口当たりのまろやかなワインに仕上がっています。ソフトでジューシーな果実味はほんのりと甘さを感じさせ、心地よい余韻が長く続く，，」とありまするが，ワンコ的には前段の「しっかりとしたタンニン」には賛意を表するものの，後段の「口当たりのまろやかさ」，「ソフトでジューシーな果実味」等には，根こそぎ反対であり，全く逆のお味と感応した次第。またアフターが長いのはお味が強烈であるが故に必然的に残るそれであって，「心地よさ」とは別物と愚考する次第。

　むむむ，，，これは気力・体力共に充実したときに，たとえば焼肉なんどをムシャムシャと征伐したい時のお供に「吉」。焼肉が相手であれば，その甘いタレのお味を中和してなかなかのマリアージュとなるのでは(^_^)。


　　

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