みなさん、こんにちは。

今朝の東京は、うっすら雪景色でした。

屋根や車に白い雪が！！！


夕べ天気予報で「雪が降るでしょう」と言ってましたが
寝てる間に降ったようです。


ところで、みなさんは冬のスポーツや冬ならではの
観光地へ出かけましたか？



私は、スキーに行きたいのですが、雪が多すぎて
雪崩の危険があるとか・・・


チョット怖いので今年のスキーはどうしようか迷っています。



それよりも今、気になっているのが北海道の流氷。


氷の海を砕きながら走る船に乗って、流氷を見てみたいんです。


このツアー、かなり人気があるらしくて・・・
一度は流氷を見てみたいなぁ～と思っています。


寒がりなのに、氷点下の景色に想いを馳せながら
こたつで丸まっているmakana*です(^-^;


我が家は冬になると、こたつでご飯を食べる事が多いです。


温かいご飯を食べて、温かいこたつにあたると
体の芯からあったって幸せ♪


今日はこたつで食べるのにぴったりなお料理を紹介します。

『こたつで温かほうとう鍋』

	■材　料（２～３人分） 　　　　　 　　　ほうとう　250g 　　　さつまいも　5cm（あればカボチャにして下さい） 　　　（1cm厚さの半月切りにして水にさらします） 　　　ネギ　1本（厚めの斜め切り） 　　　ニンジン　1/3本（梅の形に型抜きます） 　　　エノキ　1/2パック 　　　小松菜　1/3束（塩茹でします） 　　　ダイコン　3～5cm（短冊切りにします） 　　　かまぼこ　6枚 　　　鶏モモ肉　100g（生協の冷凍鶏肉←これ便利です） 　　　卵　2個 　　　味噌　適量 　　　液体ダシ　大さじ1 　　　水　4カップ 　■作り方 　　１．土鍋に水、液体ダシ、野菜を入れて火にかけます。 　　　 　　２．沸騰してきたら弱火にし、野菜が柔らかくなったら 　　　　鶏肉を入れます。 　　３．鶏肉に火が通ったらほうとうをほぐしながら入れ 　　　　　　 　　　　麺がくっつかないよう時々かき混ぜながら柔らかくなるまで 　　　　煮込み、仕上げに味噌を入れます。 　　４．茹でた小松菜と卵を割り入れ、 　　　　蓋をして火を止め、余熱で卵に火が通ったら出来上がりです。

本来は、かぼちゃを入れるのですが、あまっていた
さつまいもを使いました。


お芋の甘さとトロッとした煮汁が冷えた体を温めてくれます。


ほうとうは、モッチリとしていてかなり食べ応えがあるので、
す～～ッごく満腹になるので、麺の入れすぎには要注意です。



　　毎日の食卓の参考にしていただけたらと思い
レシピブログ、料理ブログなどに参加しています　(*'-'*)
　　　↑応援の1クリックを頂けたら嬉しいです↑
　　　　　　　了└|力"├(ﾟ▽ﾟ*)♪