シンプルな暮らし

朝の家事の合間に230グラムの粉で生地作り
揚げパンは揚げたてが命だから
食べきれる分量というとこのくらい。
昔バザーの時は100個とか作った。
この生地で12個
半分はねじりドーナツ
あとはウィンナにカレー粉をまぶして包んで揚げる。
これは万が一切腹しても油の中で具が流れ出したりしないで
でもカレーパンの気分は充分味わえる。
今日はウィンナにしたけどポークソーセージの
おいしいのを棒状に切って入れるのが
私は好き。
カレー粉は多めに。
粉は薄力粉を少し混ぜた方が整形しやすいけど
強力粉だけのほうが引きが強くておいしい。
ドーナツは２次発酵にあまり気を使わなくてよいから楽。
夫と父母とぺろりと食べちゃいました。