上海から帰って来ちゃった

普段の買い物は徐家匯で間に合うから、
１ヶ月に１度くらいしか古北には行かないんだけど、

以前行ったときに買っておいたのが「焼きそば」

これ、「新鮮組合」に冷凍で売ってたんですけどね



それを今日の昼に

ソース焼きそばが食べたいぞ～～！　ってことで

作ってみたのでした。


　　　＋＋＋

とはいえ、

普通、焼きそばの麺なんて、冷凍しておくモンじゃなし。

どうやって作るんだ？


冷凍うどんは熱湯に入れるよね

じゃあ　これも熱湯に入れて溶かしてみようかな？



。。。と、

熱湯に入れたのが、大失敗の始まり。




もともと冷凍保存を想定して作られた冷凍うどんと違い、

火を通すだけで食べられるように、
既に生麺を茹でてある「焼きそば」なんだから

そりゃー熱湯に入れたら、解けるだけじゃなくて ふやけます！


あいや～　ちょっとヤバイ状態。

すぐにザルにあげたのに、のびてるし。


気を取り直して、具を炒めます。

キャベツ　ピーマン　にんじん　ソーセージ

塩コショウ


う　うまそ～　～


ここに　焼きそば投入！


　・
　・
　・
　・
　・


ダンゴです。

ダンゴ状態になってます。



中華鍋の底にへばりついてます。しかも満遍なく。


箸だと　ぶちぶち千切れます

ごま油を投入しても、全体に回りません。



木べらで掻き回しても、すでに団子は回避できません。

団子が団子を更に悪化させている状態です。



結局、焼きそば３人前を鍋に投入したのに、

１人前が、鍋の底に張り付いてしまいました。


がっくり




味？

　　　　具の味は、サイコー！

　　　　麺の味は、サイテー！




あー　具を炒めた時点で、パスタを茹でればよかった。

いや

乾麺のウドンを茹でて、焼きウドンにしてもヨカッタ。




焼きそば、好きなのになぁ

特に、週末の昼ごはん。焼きそばが似合うよね。



やっぱ食べたいぞ。焼きそば。

今度は、自然解凍してから使ってみるぞ（懲りてない）


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