上海から帰って来ちゃった

「ダンボール肉まんは、やらせ」

って報道されている。



が、ワタシは信じてない。



当局が「やらせ　ってことにしちゃおう」って


国際社会からのバッシングを逃れただけだ　って思っている。




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ワタシが上海に来る前や来たばかりの頃、


「中国の食材」が安全であると思えず、

自分で調べてみたり、友達に尋ねたら、

こんな話（＋噂）を知ることになった。




油の品質の問題（工場からの廃油を使っている）


頭髪で製造される醤油
（南方で製造されていると２年前に聞いた。
　何故今頃騒いでいるんだろう・・・）


ホルマリン漬けの肉
　（炎天下に置いてあっても痛まない不思議な肉）


病死した豚の肉


防腐剤満載の野菜


漂白剤で白くなってる、もやし


偽装タマゴ


薬漬け海産物（貝は危険）


腐った刺身


猫の肉（道端で売ってる串刺しの羊、実は・・・って噂）


虫だらけの蟹


肝炎にならないためには、Ｍｙ箸を持って歩いた方がいい
（Ａ型肝炎感染を防ぐため）

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気を付けてるつもりでも、ちょっとは体験した。


・賞味期限が過ぎたら、パックを入れ替える卵

　生産日の日付が昨日だったはずなのに、

　ひとつ割ったら

　変色してて、どろ～んとしてて、黄身は形を保てず壊れ、

　匂いは食べられるような卵の臭いではなかった。




・賞味期限が過ぎたら、パックし直す野菜

　プラスチックのトレイの上でラップされている野菜を手に取ると

　野菜に、トレイのデコボコの跡が付いていた。

　ナス、ズッキーニなどが多い。



・長持ちする野菜

　友人の話だが

　ブロッコリーを買って、その後忘れていて

　で、その２週間後にブロッコリーを見たら

　どこも痛んでいない。

　買ってきたときのまんま。


うーん。




食材だけではない。



ある店で食事をしていたら

テーブルを片づけていた店員が、楊枝の入った瓶を床に落とした。

店員は、床に散乱した楊枝を拾い集めて瓶に入れ、

何事もなかったかのようにテーブルの上に置いた。




このように、

食の宝庫

食と言えば中国


なんて　誰が言ったかしらないが

中国で食事するのは、危険なんである。



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我が家では、

生鮮食品以外は、

日本から持って来たものしか極力使わないようにしてる。



そして、肉や魚はあまり買わない。

誰が何と言おうと、買わない。


信じていないから。



たまに肉や魚を買うことがある。

２か月に１度程度、日本食材を扱っている店で。



来て１年くらいは、月に１度買ってたけど

どんどん買わなくなってきている。


家では、野菜や海草が中心となった。


も～　ベジタリアンだ。



ただ、

弁当用のソーセージだけは購入する。

これも日本食材の店で。

まとめて買って、冷凍保存して使っている。




毎日食事を作るのに、

「安全であるかどうか」もテーマにしなきゃならないんで

日本にいるときよりも、かなり不自由を感じている。




だが、

限りある「比較的安全なもの」や

「できるだけリスクを取っ払ったもの」を使い、


なんとか夕飯を作ってきたので、

意外にも料理の腕が上がったように思う。

これも上海生活のお陰（笑）



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んで、ワタシ常々不思議に思ってること。


どうしてみんな、そんなに外食ばっかりしてるの？？




たしかに、上海は外食天国だ。


あちこちにレストランがあり、

様々な国のレストランがあり、

そして日本より価格が安い（ことが多い）。



でも、みんな、

外食することに危険を感じないのかな・・？



単身で来て、どうしようもない人だっていると思うけど、


今日はあっち、明日はこっち　と外食三昧・・・・

大丈夫なの？

成人病にも良くないしさ・・・




うちも外食はするが、最近は週に１回あるかないか。

別に食べたくないし、あんまり美味しいとも思わないからね。

（日本にいたときから、外食は少なかった）



そりゃ、友達とランチにだって行く。

行くけど、



野菜、洗ってないんだろうな

生野菜、水道水で洗ったのかな


・・・って考えるし



スープ類は、殆ど水道水だから、

美味しそうな麺も、美味しそうなスープも、安心して飲み干せない。




たとえ有名店でも、

出てくるお茶は、水道水を使ってるところばかりだし



上海の水道水をそんなに摂取しちゃったら、

ミネラル摂取過多で、お腹に石ができたりして・・・


なんて考えながら、

リスク承知で、

水道水で作られたお茶やスープを飲むんである。



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日本の食材も安全だって言い切れないけどね。農薬とか。



ワタシの場合は、

日本にいたときから、

無農薬有機野菜を取り寄せたりしてたし、


洗剤やら化粧品の成分も気に入らないから、

石鹸を使って家事をし、


化粧品は、オーガニックのものしか使わない。




そんなわけで


体に取り込まれる有害物質をできるだけ排除したいから、

上海でも食生活に気をつけているわけなんですけどね





でもさ

外でトイレに行く時、


トイレの横にある調理場の床、？

あの床に転ががっているキャベツや玉ねぎ

見たこと無いですか？



あんな汚いトイレに、

あの靴のまま入っていって、

そのまま調理場に戻ってくる

そんな床に、

野菜が転がってるンですよ




道端で転がってる野菜

炎天下で解体されている豚

排ガスまみれの道路に置いてある果物



そんなの見ても、大丈夫なの？



高級レストランなら関係ない大丈夫　　なの・・・？




ワタシはやっぱり、

信じられないし、信じない。


自分の身は、自分で守るしかないしなぁ




だから、

ダンボール肉まんも、あり得ると思うし


「やらせ」って言ってるけど


それも　怪しいぜ　って思っているんである。




自分で勝手に、ね。