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February 22, 2010
テーマ：●食べた物の画像♪(84941)
カテゴリ：17．ジャマイカ珈琲視察
日本からはるばるコーヒー関係者ミッションの来園ということで、今回農園主のリチャード・シャープ氏には多大なる歓迎を受けました。
氷で冷やされた冷たいおしぼりで迎えられて、芝生の上のガーデンパーティーの始まりです。
炭火の上に網を敷きその上に細い丸太、肉が大きいので蓋を被せて半分スモークするのがジャマイカ流らしい。
・・つづく
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本場レゲエの生演奏がスピーカーから流れる中、ブルーマウンテン・ミストが出現！！。バーベキューのジャークチキン＆ポークの香ばしい香りミスト？？と交錯して辺り一面を漂う。
見よ、両手でひっくり返す大きな肉に脱帽、右奥でカバーをかぶしてスモークしているのはチキンである。
この後カットされ、取り分けて美味しく頂戴するが、時差ボケもあってかたくさん食べれなかったのが、いささか残念であった。
参加中
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