22日の日記
写真は宮坂酒造本店に置かれた「吟醸 あらばしり」とミニチュアの酒林。真澄の搾りたて生原酒「吟醸 あらばしり」、が11月22日に発売されました。諏訪蔵にて「新酒祭り」を開催します。真澄新酒祭りです。12:30より神事、酒林架け替え13:00頃より16:00頃まで、新酒樽酒・新粕の粕汁・自家製漬物などお振る舞いがありました。11月22日、新酒「吟醸 あらばしり」の出荷開始を祝って恒例の「新酒祭り」の開催でした。。この日は、素晴らしい晴天で日中は気温も上がり、絶好の日和となりました。私は八島湿原と車やな周辺をさんさくしておりました。真澄(宮坂酒造)本店では、軒先の酒林を新しいものに架け替えました。青々(つまり緑緑)した酒林の掛け替えをして、これが新酒出荷の合図です。樽酒の鏡開き。をしたあと客に新酒がふるまわれました。自家製の野沢菜切漬けや新粕の粕汁もふるまわれました。私は霧ヶ峰高原にいて、夕日に染まる北アルプス、南アルプス、八ヶ岳、富士山などをみておりました。午後5時半に真澄に行って、あらばしを買ったのでした。この日は近くのコンビニエンスストアには、あらばしりは、おいたおりませんでした。〒252-0175神奈川県相模原市緑区若柳641-6横田俊英(よこた しゅんえい)