[北欧ライフ]の記事一覧 | Tak for mad! 北欧ライフ

Glaedelig Jul!

メリークリスマス！

Dec 24, 2008

コメント(1)

お誕生日会

本当は魁くんの誕生日は19日だが、20日は土曜日ということもあり、家族全員そろって誕生日会を行われた！！大人数で、魁くんもびっくりしたのだが、なかなか楽しかった！ケーキは2種類。いつもの誕生日ケーキは、デンマークの伝統レイヤーケーキ（Lagkage)。子供のため母が作ってくれたのはケーキ人形（Kagemand)。シュークリームの生地を人の姿のように焼いたもの。

Dec 20, 2008

コメント(4)

クリスマス風景

実家の近くのホーセンスという町へ行ってきました。町全体がクリスマス風景になっている。中心にある歩道には、クリスマス用具やクッキーなどのクリスマス料理が売られている屋台が出ている。サンタが乗る小さな電車も！一番魁くんが喜んだのは右側のグース！昔からクリスマスにグースを食べる習慣があったが、イェンセン家は毎年鴨を食べる。

Dec 19, 2008

コメント(0)

ティータイムにクリスマスケーキ

お母さんが毎年作るドライフルーツがたっぷり入ったクリスマスケーキと紅茶をティータイムに。お皿はクリスマスしか使わないロイヤルコペンのイェアプレート。私のプレートはもちろん生まれた１９７７の物！

Dec 16, 2008

コメント(0)

デンマークに到着！

デンマークに到着しました！魁くんは長い旅はかなり疲れたようですが、思ったよりスムーズに実家に届きました。届いた日の夕食はデンマーク代表的な、僕の大好物のFlaeskesteg（豚のロース）！うれしい。デンマークのクリスマスのいい始まりだ！

Dec 15, 2008

コメント(2)

モビール

日本人の友達からデンマークのモビールを頂きました。かわいいらしいリンゴ２つ。一つは黄色、もう一つはダークグリーン。立体的になるデザインで、リンゴの中に小さな真っ赤なハート。窓につけると魁くんがじーっと見ている。わずかの風で動くから子供には面白くてたまらない。（大人にも面白いけどね！）Kosococoのホームページからいろいろなデンマークのモビールが買えます。

Sep 22, 2008

コメント(2)

実家の庭のリンゴ

デンマークの母が送ってくれた写真。実家のリンゴの木。これは、ちょっと面白い品種で、パイナップルリンゴ (Ananas Aebler)と言う。味は別にパインに似ている訳でもないけど、ちょっと普通のリンゴより甘いかな。さて、これで、母が何を作るのだろう。。。

Sep 3, 2008

コメント(3)

スウェーデンのキノコ

両親がスウェーデンの別荘へ行ってきた。今年はキノコの収穫がとても多かったよう。森の中で２～３時間の間に、なんと４キロほどのカンタレルの収穫！生で食べきれない分は乾燥させて、保存食にするとか。ビンに入っているのは、リンゴンベリーをお水につけ込んだ物。リンゴンベリーには、自然の保存料が入っているので、お水だけで何ヶ月も保存できるのだ！僕も知らなかった。。。

Aug 31, 2008

コメント(2)

コペンハーゲンへ！

デンマークでのセミナーを受けることになって今コペンハーゲンについてばっかりです。今回は、SASではなく、Finnairで行ってみました。なによりは飛行機がかわいいらしいムーミンの飛行機だった！料理や映画のセレクションなどSASよりいいと思うし、ヘルシンキ空港で面白いデザインショップもたくさん見れた。それに、SASより安いのは一番の得でしょう！これから2週間ほどのデンマークからの情報をたっぷりUPしていきますので、皆様お楽しみにしてください！

May 4, 2008

コメント(1)

花のリサイクル

忘れたころに、マンションの前にヒヤシンスがでて来た。このヒヤシンスは、去年飾って咲き終わった後、球根を乾燥させ、もう一度植えたみた。今春再びマンションの入り口に元気に顔を出し始めている。花のリサイクルだ。

Apr 7, 2008

コメント(0)

デンマーク出身アーティストNajaのライブのご案内

２００７年４月、デビューアルバムをリリースしたばかりのNaja Storebjerg (ナヤ・ストーアブャー)　のライブが２月２８日六本木SPLASHで行われます。Najaはデンマークで人気のあるポップスシンガーとして知られており、今回のライブはギターのみでのユニークなパフォーマンスになります。会場は１９時から入場可能。ライブは２０時半から開始予定です。飲食込みで５５００円。事前にDCCJのホームページにて申し込むと５００円引きとなります。詳細は：　DCCJのホームページにて　（英語のみ）私ももちろん参加します！　

Feb 20, 2008

コメント(3)

ヒヤシンス

秋のヒヤシンスのブログエントリー覚えていますか？こんな綺麗になりましたよ：

Feb 18, 2008

コメント(0)

God Jul!

クリスマスはもう明日だ！１２月は色々忙しくて、ブログの更新がなかなかできなくてすみません！Merry Christmas & Happy New Year!また来年よろしくお願いします！

Dec 23, 2007

コメント(1)

クリスマスキャンドル

北欧では、毎日のようにキャンドルを飾ります。クリスマスは特にキャンドルが多く、中には特別なキャンドルもある。Kallenderlysは数字の１～２４日が書いてある、クリスマスまでの日日を数えることができる面白いキャンドル。毎日一つだけの数字の分をつけて、クリスマスまでの時間を楽しむ。Advents Kransはクリスマスまでの４週間を数えるオーナメント。２４日の４週間前の日曜日から１本のキャンドルをつけて、３週間前は２本、１週間前は３本、最後にキャンドルを４本をつける。朝からキャンドルをつけて、寒い１２月の日は温かく向かいます。

Dec 21, 2007

コメント(0)

Tragt Kantarel

スウェーデンの別荘に行っている両親からスウェーデンならではのおいしいキノコの写真が届きました。このキノコは「Tragt Kantarel」と言うキノコで、カンタレルの一種類。日本語ですと「漏斗（ファネル）カンタレル」になるかな。形が漏斗に似ているからだ。とりたてはもちろん一番おいしいのだが（バターで炒めて、トーストにのせて食べるか、スープやソースにしたり。）乾燥すればかなり日持ちする。使うときはお酒／ワインに１時間ほど戻せばいつでもあのスウェーデンの森の味が楽しめる。日本には、カンタレルがあるのかな？知っていたらぜひ教えて下さい！（とれる場所もね！）

Oct 22, 2007

コメント(4)

Hyacint

秋になるとデンマークの実家にはいつもヒヤシンスを窓に飾り始める。ヒヤシンス専用のガラス花瓶もあるぐらい、多くの家庭で行われる習慣だ。ヒヤシンスの球根は、本来土の中に埋めるので直接日が当たらないように「帽子」をかぶせる。お水は、球根の底までちょうどかぶらない程度にする。当たってしまうと、球根が腐りやすいので注意してください。専用の花瓶がない場合は、普通のグラスでももちろんOKです。今飾ればちょうどクリスマスごろに咲くヒヤシンス。真冬の中の一番綺麗な花になるだろう。

Oct 14, 2007

コメント(1)

スウェーデンのダーラナ地方とレクサンド市の手工芸と文化

昨日スウェーデン大使館で開催されているダーラナ地方の手芸展とレクチャーを見に行ってきた。ダーラナ地方は、あのダーラナ馬で有名ですが、そのほかにもテキスタイルや薄い木の板でできているかごなどもたくさんの手芸がある。レクサンド市出身のカーリン・カーンルンドによる編み物のワークショップも行うようです。詳しくは：ここをご覧ください。

Sep 8, 2007

コメント(0)

ブラック　コーヒー

友達に教えてもらった自由が丘デパートにあるコーヒー豆屋さんへ行ってきた。「ホンジュラス」と「珈琲丸」の２種類の豆を買ってきた。まず煎れたのはホンジュラス。かなり濃くがあって酸味がきつくなく苦みがちゃんとでている。ブラックで頂く時はロイヤルコペンハーゲンのブラックメガのコーヒーコップにぴったり！デンマークは最近の雑誌などで、コーヒーがおいしいと知られてきているのだが、私はあまりそんなイメージがないのだ。普通の家で飲まれているドリップコーヒーは、たいしておいしくないと思う。日本のような自家焙煎の豆専門店はなくはないけど、基本的にはエスプレッソ向けの豆が多い気がする。それにしても、あのコペンハーゲンのCafe Europaで飲んだカフェラテは確かにうまかった！デンマークでおいしいコーヒーを飲むなら、都心のエスプレッソカフェが一番おすすめ。

Sep 2, 2007

コメント(0)

もぐもぐデンマーク

もうご覧になっている方もいると思いますが、デンマークの田舎通信もぐもぐデンマークとても面白い！あまり知られていないデンマークの地方の生活やライフスタイルについていろいろ情報あり！是非一度訪ねてみてください！

Aug 31, 2007

コメント(1)

デザイン好きのための北欧とラベル案内

北欧スタイルを出されているエイ出版が出したおしゃれな北欧ガイドブックができました。デザインのお店やホテルやレストラン情報たくさん。とても使いやすいガイドブック。僕も知らなかった情報が満載！北欧へ行く予定の方には是非おすすめします！

Aug 16, 2007

コメント(1)

Soemods Bolcher

1891年から、昔のママで作り続けたデンマークの有名な飴屋さん。自然色と自然フレーバリングしか使わないとても美味しい飴およそ７０種類楽しめる。この飴は、空気がたくさん入っていて、とても軽い食感。コペンにあるお店と一緒に、小さな工房があるので、実際飴が作られのを見ることもできる。http://www.soemods-bolcher.dk/

Aug 9, 2007

コメント(2)

Morgenmad! （Tak for mad!オリジナル　モーニングセット）

実家の近くの小さな木工ワークショップで作ってもらった小さなボード（Smoerrebraedt)とScanwoodのバターナイフにTak for mad!オリジナル焼き印入り　＋　デンマークのアンティークエッグスタンドをセットにして、販売を始めました。（ブログや雑誌でもたびたび登場しています。）ボードは、朝のパンではもちろん、鍋敷きやフルーツなどを切るときのまな板にも最適。デンマークのイェンセン家でも、毎朝愛用しています。ボードとナイフは、オリーブオイルで軽くコーティングをしてあるので汚れがつきにくい。洗うときは、お水でさっと流しすぐ乾燥させれば、曲がりやいたみを防ぐ。興味のある方は、ぜひTak for mad!の「Shop」をご覧ください。

Aug 6, 2007

コメント(0)

Cocio アイスクリーム

デンマークの一番美味しいアイスココアは間違えなくCocioです。昔から（１９５１年から！）味もボトルのデザインも変わらない。どんなスーパーやコンビニやガソリンスタンドでも売っているので、飲みたい！と思ったら、すぐ飲める！今年の夏には、Cocioアイスクリームも販売されるようになった。飲むCocioの方が美味しいが、なかなかいける味だ。アイスクリームのパッケージもとても可愛い。

Jul 23, 2007

コメント(1)

Kanaheiのデンマーク生活

糖尿病の勉強をしているデンマークでの紆余曲折な生活を日記として残しているKanaheiさんのブログにたまたま出会った。デンマークについての情報／ストーリーがたくさん：Kanaheiのデンマーク生活

Jul 18, 2007

コメント(0)

実家のベリー　その２

もう２種類のベリーを紹介しよう。左はブラックカランツ、右は赤カラント。日本語だだと黒酸塊と房酸塊ともいう。黒酸塊はあのカシスと同じです。日本カシス協会もあるぐらいで、日本にも人気があるようだ。

Jul 12, 2007

コメント(1)

実家のベリー　その１

デンマークの実家はベリー類が多くて、夏になると食べきれないほどたくさん収穫できる。そのまま食べきれないベリーは冷凍したり、ジャムを作ったりSaftevandを作ったりしている。写真はラスベリーと赤いグースベリー（日本語だと：西洋酸塊）グースベリーは、この間紹介したRabarber Kompotと同じようデザートが作れる。とてもおいしい！日本ではあまり見かけないのですが、苗を売っている所知っていたらぜひ教えてください！

Jul 11, 2007

コメント(0)

デンマーク風Hot dog

デンマークの町に至る所にあるHot dogスタンド。よく"Boernenes Kontor"と書かれているのですが、これは「子供の事務所」という意味。要するに、子供はHot dogが大好きな訳だ。種類はいろいろあるのですが、ゆっくり焼いたソーセージのHot dogが定番でとてもうまい。（ソーセージにベーコンを巻いたものもおいしい！）注文の仕方は"En ristet hotdog med det hele!" すると、焼いたソーセージをパンに挟んでケチャップ、マスタード、レムレーダソース、フライドオニオンとピクルスがついてくる。なかなかおいしい！僕はいつも一緒に"Cocio"というチョコミルクをのんでいる。

Jul 9, 2007

コメント(1)

Reinh van Hauen

Reinh van Hauenは100年以上前からあるパン屋さん。コペンで６店舗ほどある。写真は、Gammel Kongevejの本店。ここはで本物のデニッシュとデンマークのパンが味わえる。ホームページを見ると、デニッシュの種類を説明してるページもある（デンマーク語）

Jul 7, 2007

コメント(4)

Karamelleriet

コペンにある手作りキャラメル屋さん「Karamelleriet」ここのキャラメルは、全て天然素材だけを使用して、手作りな美味しいキャラメルばかり！味は８～１０種類ほどある（クリーム、チョコ、リクリス（甘草）、ミントなど）。１００gで２７DKRなので少々高めですが、美味しいのでしょうがないな～と思って買うしかない！

Jul 7, 2007

コメント(0)

Aamans

「食」は今コペンの中でブーム。美味しいレストラン、デリ、サンドイッチ屋が次々とできている。その一つに、Oesterbroの10 ?ster Farimagsgadeにある”Aamans"。本物のオープンサンドや美味しいサンドイッチを初め、日替わりのお惣菜やパテ、手作りピクルスやジャムなどいろいろ。ここのオープンサンドは、他の有名なところと違って、あまり具をたくさんのせすぎないのでとても気に入っている。本来、オープンサンドは素材を生かしたシンプルな料理であるべきです。（お寿司と同じ！）僕が食べたのは、Fyn島のスモークチーズとルッコラとトマトのサンド。

Jul 4, 2007

コメント(0)

Assistens Kirkegaard

コペンにある霊園。デンマークの大きい霊園は、公園として使うことが多い。お散歩したり、芝生の上に昼寝したり、本を読んだりするのは珍しくない。この霊園には、かの有名なアンデルセンのお墓もある。Odense出身の彼は、何故コペンの霊園に眠っているのでしょう。。。

Jul 3, 2007

コメント(0)

Baggaard

コペンのマンションの裏には、"Baggaard" がある所が多い。日本語で訳すと”裏庭”になるかな。マンションの間に囲まれているグリーンスペース。夏はここでBBQをしたり、子供が遊んだりしている。自転車置き場もあったり、ゴミを捨てるところもある。こういう、プライベート公園があると、親が安心で子供を外に遊べるのはとてもいいと思う。たまに小さな栽培農園もあったりする。

Jul 1, 2007

コメント(0)

Super Best

最近リブランディングされた"Super Best"と言うスーパーは、あのIrmaよりちょっと安くて、とても良いものたくさんある。オーガニックのセレクションも豊富で、デンマークへ行かれるなら是非立ち寄ってみたいスーパーの一つ。買い物かごは、車付きでとても使いやすい！（最近デンマークのスーパーによく見かけるよう。）

Jul 1, 2007

コメント(2)

Flower Label

FLOWER LABELサイトOPEN!FLOWER LABELは、洗練されているのにどこかやさしい、そんな北欧ならではの空気を、カルチャーをより深く、より幅広く楽しむ人々のためのクリエイティブコミュニティです。私も、そのコミュニティに参加し、主に料理についていろいろ情報を皆さんとシェアしたいと思います。まだまだ、できたばっかりのサイトですが、是非皆さん「お気に入り」に登録し、近々チェックしてください！オリジナルデンマーク産Flower Vaseも発売中!

Jun 30, 2007

コメント(1)

Sortedams Soeの風景

コペンには、たくさんの人工湖がある。都心の中にこんなお水がたくさんあるととても嬉しくなる。鴨や白鳥もたくさんいて、子供とのお散歩コースやジョギングには最適な場所。ちなみに、お父さん一人でベビーカーをおし、散歩する姿をたくさん見かける！デンマークではお父さんも長い育児休暇をとるのが一般的だから、ゆっくり子供と一緒に過ごす時間ができる。

Jun 29, 2007

コメント(0)

Oekologisk

デンマークでは、無農薬／オーガニック食品を"Oekologisk"と呼ぶ。どんなスーパーでも、最近は様々なオーガニック食材を扱うようになっている。ほとんどの食品は、普通のものとオーガニックな物が買える（例えば：牛乳、チーズ、野菜、フルーツ、砂糖、小麦粉、スナック菓子などなど）写真は、大手スーパーのKvickly - Frederiksberg店の交通看板で、左側は：「Frederiksberg - あなたのオーガニックスーパー」右は：「３００種類以上のオーガニック食品あり」と書いてある。大手スーパーの戦略として、今はオーガニック食品のマーケットがかなり重要のようだ。日本はまだまだこれからですね。

Jun 29, 2007

コメント(0)

The Royal Cafe

ロイヤルコペンハーゲン本店の裏にできた、"The Royal Cafe"へ行ってきた。内装は、モダン北欧風で、とても可愛いらしく、カフェメニュー以外もいろいろな料理がある。その中には、小さなオープンサンド”Smushi" (デンマーク語でオープンサンドは"Smoerrebroed"+日本の寿司から作った名前だそうだ）。ランチだと、３種類選んで１２０DKRで楽しめる。写真は薫製のうなぎとたまご。魚の”ミートボール”。と若牛のテリーネ。ケーキやパイなどもたくさんある。デザイナーグッズやジャム紅茶などの販売も行っている。

Jun 28, 2007

コメント(2)

Ny Mega Ovenware

以前Tak for mad!ブログにも紹介したロイヤル・コペンハーゲンNy Mega Ovenwareの新しいミニ皿ができました。サイズは、四角いのが11cm X 11cm。丸いのは13cmの直径。小さくでとても可愛い。オーブン料理以外にも使いたくなる。オリーブを入れたり、ちょっとしたおつまみにも活躍しそう。全国のロイヤル・コペンハーゲンショップにて発売中。

May 28, 2007

コメント(1)

旅 - コペンハーゲン特集

今月２０日発売「旅」という雑誌は、なんとコペンハーゲン特集です。可愛いお菓子や雑貨。お店やレストランの情報満載。北欧好きな方は、お近くの本やさんへ！

May 25, 2007

コメント(1)

ベランダガーデニング

週末にホームセンターへ行ってたくさんの苗を買ってきた。去年も、ベランダでハーブ数種類、ミニトマトなどを栽培できたのだが、今年はかなり増やしました！小さいベランダでも、鉢植えやワインボックスを使って、土に触れて、自家栽培のハーブや野菜ができるのだ。（もうちょっと広いお庭があったら良いなと思うけど。。。）毎日起きたら、水やりを忘れずに！今年は：ミニトマト（２種類）、ミニ茄子、ラディッシュ、ピーマンとハーブ１１～１２種類楽しみだ！

May 8, 2007

コメント(0)

こだわりの珈琲

最近お気に入りの珈琲豆を紹介しよう。神戸珈琲物語というお店のグァテマラポルタルのチャーコールロースト。コクと香りが強く、酸味はきいているが、苦みはあまりない。ストレートで飲むのもいいし、たっぷりのホットミルクを入れて、カフェラテにしてもおいしい。やはり豆のままで購入し、飲む直前珈琲ミルで挽く。珈琲には、甘いものがどうしても欲しくなるので、バナナケーキと共に頂こう！

Apr 21, 2007

コメント(2)

Bialetti Moka Express １０年

モーニングコーヒーは、いつもイタリア製のBialetti - Moka Expressで入れている。上下の間のゴムパックが、かなり古くなっていたので新しいのを買ってきた。分解したところ、なんと「1997」という数字が目に入った。つまり1997年につくられた。もう１０年たつな～。このコージーメーカーは確か（はっきり覚えていないのだが）デンマークのフリーマーケットで買ったもの。ロンドンに住んでいたころも、これを使ってコーヒーを入れていた。Bialetti社は、「Brikka」という本物のエスプレッソのクレーマを出す商品も出している。気になります。。。

Apr 12, 2007

コメント(3)

Fast Food Nation

僕はマックなどのファーストフードはもちろん食べない。アメリカのファーストフード業界がこんなにひどいとは知らなかった。Super Size Meよりファーストフードを敵対するというよりは、ファーストフードを作った業界を非難していて非常によくリサーチされた本だ。読み終わってまず思ったのは：「日本のファーストフードと精肉業は一体どうなのか」？

Apr 6, 2007

コメント(0)

二つのエコ　その２

僕は、基本的にシャーワーを浴びる。お風呂は銭湯へ行く。たまにいえの風呂にも入るけど、入り終わったら水を流さない。洗濯物に使うや、お掃除やトイレのタンクに入れる。うちのトイレはかなり古く、節水の為、タンクの中にお水が入ったペットボトルを入れている。そうすると、流す度に２L近くの節水ができる。小さなことでも、やり始めるのは大事。

Apr 5, 2007

コメント(2)

二つのエコ

環境問題は、誰にも関係がある。国や大手企業を糾弾するのではなく、自分が今すぐできることから環境をちょっとだけでもよくしようという意識が一番大切。例えば：１）スーパーで買ってきたコリアンダーは、根っこがついていたので、食べ終わったら、根っこをお水につけると再び葉っぱがでてきた！これをベランダの植木箱に植えて元気に育つのを願う。２）飲み終わったエスプレッソのコーヒー豆をざるに入れて，ベランダで乾燥させる。これを部屋の消臭材に使う。ベランダの植木箱の肥料にもなる。

Mar 31, 2007

コメント(0)

Gaek gaek gaek... 続き...

２月にちょっと面白い手紙が届いたのを覚えているかな？結局兄の長女からだと分かったので、彼女から「卵」をもらうことになった。手書きの可愛い卵が手紙の中に入ってきた。お礼に、こちらかも何か送らなくちゃ！

Mar 27, 2007

コメント(0)

Tillykke med foedselsdagen!

今日は、もう一人の誕生日だった。子供の頃は、自分の年の数のキャンドルを誕生日の席に準備され、必ずホットチョコを作ってもらった。知り合いから、MidtownのPre-Openの招待券を頂いて、そのなかのレストランでシャンパンで乾杯！　Tillyke med foedselsdagen!

Mar 26, 2007

コメント(0)

雪国

デンマークから写真が届いた。実家のガーデンテラスで、小鳥がエサを食べている写真。なんと２５羽もいる！庭のもっと奥には、最近キジもよくでるらしい。それにしても、今年は雪の量がすごい。兄が住んでいる北の地方では、大雪の為学校や会社は３日も休み。むかしの農家で、家まで５００～７００mの私道がある。大きいトラクターをもっているにも関わらず、家から出られないそうです！オーフスに住んでいるもう一人の兄も、仕事が休み。家で子供と遊んでいる日々が続く。いいね。雪が降るなら、このぐらい降ってほしいな～！

Feb 25, 2007

コメント(0)

Gaek gaek gaek...

デンマークから手紙が届いた。ただ普通の手紙と違って、差出人が不明なのだ。冬が終わりかけるころ、デンマークの森や庭に”スノードロップ”という花が出てくる。これは”春が近い”という意味の花。（最近は、日本でもお花屋さんで見かけます。）スノードロップが出てきたら、"Gaekkebrev"という遊びの手紙を送る。紙で様々な形に切り絵をつくり、そこに”詩”のような文章を書き、最後にスノードロップを貼付ける。そして誰が差出人かは秘密にする為、自分の名前の代わりに[....]からですと文字数をドットで書く。（Jensの場合は....が４つ。Marikoの場合は６つ）イースターの前に、一体誰が送った手紙か当てることができたら、送った人がその人に”卵”（イースターの代表でもある）をプレゼントする。（チョコでできている卵が一般的。）はずれたら、送った人に卵をあげる。今回のGaekkebrevには"....."(5つ）さんからだが、誰でしょう。。。

Feb 17, 2007

コメント(0)

誕生日のケーキ

今日は友達の誕生日。月曜の夜ということもあって、前日に誕生日会を開いた。デンマークでは、誕生日の人がその日の夕食を決める権利がある。僕は幼い頃から、アジア各国の料理（インドネシアのRis Taffel、中華の酢豚とか）当時、あまり馴染みのない料理ばかり注文した子だったから、今になって思えば、母はちょっぴり大変だっただろう。ケーキももちろん食べる。多くの家で、手づくりの"Lagkage" (Lag=層、Kage=ケーキ）を午後のおやつとして食べる。作り方は簡単。スポンジケーキみたいな生地を薄く３枚焼き（もしくは厚めの１枚焼いてから、３枚に切る）、層のあいだにカスタードクリームとジャム、フレッシュフルーツをはさむ。イチゴジャムが一般的。フルーツはベリー系が多い。仕上げに、たっぷりのホィップクリームかアイシングをかける。うちのおばあさんはいつもココアが入ったアイシングをかけた。母はホイップクリーム。僕はココアアイシング派だ。キャンドルとデンマークの旗を飾って完成！ケーキと一緒に飲むのは、子供のころはホットチョコ。今はコーヒーだ。Tillykke med foedselsdagen!（誕生日おめでとう！）

Jan 29, 2007

コメント(0)