飲みニストの酒飲み日記

４月３０日（土）、今日は飲みニストの誕生日。

何か美味いもんを食べに行こう！！という話になり、一度行ってみたかった
茅ヶ崎の熊澤酒造直営の「蔵元創作料理　天青」さんへやってきました！！



来てみると、とっても落ち着いた雰囲気で、一体どこにお店があるんだろう？って感じ。。。



案内図をみると、敷地内に



「モキチ・トラットリア」（イタリアン）
「モキチ・フーズガーデン」（イタリアン）
「蔵元創作料理　天青」
「モキチ・ベーカー＆スィーツ」の４つのお店があるようです。

中に入っていくと、



ず～っと、奥に「天青」さんへの入口があり、酒林がぶら下がっています



お店に入ると、昔の仕込み蔵を改装しただけあって、と～ってもいい雰囲気。。。





今日は誕生日ということで、最初のドリンクは無料とのこと！！

湘南ビールの「湘南リーベ」を注文しました！！



今日のコースはこちら（吟望：蔵元小会席）



そうそう、お水（丹沢山系の伏流水）はこんな感じで。。。



と～っても、いい感じっす！！

湘南リーベを飲んでいると、コースがスタート

【先付：春の地野菜サラダ　桜の香り】


桜のドレッシングをつけて食べるなんて、なんか素敵っす！！

【前菜：蛍烏賊と菜花の昆布マリネ、のれそれの吸い酢磯仕立て、本日のお造り、金子養鶏の卵豆腐桜海老のジュレ】


う～ん、どれも酒のあてっすねぇ。。。

ビールを飲み終わったので、やはり酒蔵に来たら日本酒ということで、
天青さんの「４種ききくらべセット」を注文！！


雨過天青（純米大吟醸）、千峰天青（純米吟醸）、吟望天青（純米酒）、風露天青（特別本醸造）の４種類のききくらべですぅ。。。

【主菜魚：旬魚の吟醸練粕漬け焼き】


今日の旬魚は、鰆でした

【主菜肉：岡本豚のオーブン焼き】【御飯膳：丹波杜氏御飯、味噌汁、お漬物】



お酒のあてがもう少し欲しかったので、追加で、クリームチーズの粕漬けを注文

【クリームチーズの吟醸粕漬け】


口の中に入れると、クリームチーズがとろけて、お酒と一緒にいただくとウマウマっす！！

【デザート】


今日は誕生日ということで、花火付きの特別ｖｅｒのデザートでした！！

でも、よく見ると、「Happy Birthda」って、「y」が無いじゃん（笑）


そうそう、あと誕生日ということで、記念撮影やらプレゼントもありました。。。