飲みニストの酒飲み日記

３月２３日（金）、会社を終えた飲みニストは、虎ノ門にて。。。

今日は、友達に「チーズカルメギサル」を食べに行こうと誘われて、
虎ノ門の「カスミガセキ」にやってきました！！



お店に入ってみると、広い店内は、お客さんで満席状態！！



なかなかの人気店のようです。


まずは、やっぱり生ビールで乾杯！！

【KIRIN一番搾り生】


生ビールをグビグビっと喉に流し込むと、生き返ったように感じます。


【韓国海苔のフライドポテト】


韓国海苔のフライドポテトって、初めて！！
韓国海苔がいいアクセントになっていて、これはビールのあてにぴったりです！！


【ちりめんじゃこと大根のサラダ】


ちりめんじゃこの食感と、梅ドレッシングの味わいがいい感じです。


そして、いよいよ、チーズカルメギサルが登場！！

【チーズカルメギサル】




野菜にキムチ、チーズ、豚肉とやかんに入った卵が登場！！

カルメギサルとは、日本語に直訳すると「カルメギ＝カモメ」「サル＝肉」で「カモメ肉」ですが、実際はカモメ肉ではなく、豚肉のハラミのお肉です。

特製の鉄板で、食材を焼いていきます。



中央に、チーズ（チェダー、モッツアレラのＭＩＸ）が置かれ、まわりでカルメギサルや野菜を焼いていきます。



チーズは、よく混ぜながら、溶かしていきます。

鉄板の周辺部には、刻みキムチと白髪ねぎをいれ、



やかんに入った出汁入りの卵を注ぎます。



卵が固まってきたら、完成！！




中央のチーズの黄色と、周辺部のケランマリの黄色の彩りがよく、
めっちゃ美味そうです！！

豚肉に中央部のチーズをつけると、





めっちゃくちゃ伸びて、これはテンションがあがりますねぇ。。。



サンチュに、チーズにつけた豚肉、ケランマリ、キムチをのせて一緒にいただくと、
めっちゃウマウマです！！



そして、フワフワなケランマリは、そのままいただいてめ、めちゃウマ！！
これだけで、お酒がドンドン進んじゃいますねぇ。。。

それにしても、これだけのお肉・お野菜で２人前。
おなかが一杯になること間違いなしのボリュームです！！


美味しい料理に、お酒も進む！！

【マッコリの実】




アイスの実が入ったグラスに、生マッコリを注いでいただきます。
今日のアイスの実は、
・ブドウ
・モモ
・カフェオレ　の３種類。
飲んでいるうちに、アイスの実がとけて、徐々に味が変わってくるのが楽しいですね。


【七星サイダーハイ】


韓国のサイダーで割った七星サイダーハイは、ほんのり甘くて美味しい味わいです。


今日は、「カスミガセキ」でチーズカルメギサルを初体験！！
味わいもよく、ボリュームたっぷりで、大満足の食事になりました！！