[グルメ]の記事一覧 | 紅萌ゆる

コントレックス

コントレックス、いわずとしれたフランス産の硬度の高いミネラルウォーター。：約1468mg/L（硬水）実は小生、もう6〜7年前から、家での飲み水はコレを使っている。当初は家内や子供達は「ヘンな味」とか「おなかをこわす」とかボロクソいって取り合いもしなかったが、腸があまり強くなかった小生には、見事にフィットした！この、コントレックス、日本茶とかコーヒーを入れる水につかうとイマイチだけど、シチューやカレーを料理するときは不思議と合う。とにかくそのまま飲む水は、コレ。この味、病みつきになる。冷たくしなくて、室温で飲むのが一番いいと6〜7年の経験から思う。世間では、若い女性の便秘対策とかミネラル補給にとかいう理由で、結構いい値段で売られている。コンビニなんかでペットボトル（500ミリ）で買うと、超･高い！（我が家の廊下に積み上げられたコントレックス1.5リットルペットボトル）最初はスーパーでそれこそ300円近くで買って、家に重たい思いをしながら持って帰ってきたが、ネットで爽快ドラッグを見つけてからは、残りが一箱（12本）になったら、また10箱オーダーするようにしている。運んでくれる宅配便の方には気の毒としかいいようがないが、マンションの部屋の前まで重たいお水を運んでくれるからありがたい話。この写真の様に、輸入物ゆえ、箱がボロボロで、結構もろいのが難点ｗ硬度の高い硬水は体にいいといわれるが、小生、それについては超・納得。日本は軟水が多いので、最初の一口は結構不思議な気というか水の味がするのでは？一度飲んでみて下さい。毎回買ってるネットサイト↓↓↓はコントレックスの1.5リットルペットボトル、おそらく日本最安値（1本1.5リットルで135円！）ではないかと思う。腸内環境がイマイチの方や、ミネラル不足の方、これはいいですよ、マジで。是非一度トライしてみては、いかが？（超･お薦めです）コントレックストライするなら↓↓↓↓↓をポチっ！　

2015年01月17日

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焼き鳥＠渋谷（森本）

会議の後、若造が肉が食いたい！というのでおじさんが好きな焼き鳥となりました。井の頭線渋谷駅横の名店、渋谷森本です。まずは刺身二品。とり（750円）です。そして、きも（時価、この日は900円）です。最初から強烈なパンチ、という感じです。これは、バリ旨い！（続くｗ）よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年11月15日

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焼き鳥＠渋谷（鳥竹）

会議の前泊で渋谷で焼き鳥。酒場放浪記にも何回か登場したことのある鳥竹にやってきました。井の頭線渋谷駅の目の前です。昼が遅かったので、あまりお腹がへっていないという若造。とりあえず塩でたのんでみました。事前の調査ｗでは「一串がでかい！」ということで、一串をシェアする作戦ｗで多品種を食す作戦に。まずは皮（315円）から。確かにでかい。お値段もそれなりですがｗ次は一気にやってきました。右からつくね（336円）、ボンボチ（368円）、やきとり（315円）、とり肝（315円）、なんこつ（336円）です。いやぁ、串は大きいが味はサイコーですねぇ。次は合鴨（441円）。このあたりになると、腹へりでないと申しておりました若造はエンジン全開、手羽（683円）をオーダー、これまた美味也。で、次のターンはタレで。「鮨は別腹」という言葉がありますが、我が家の家系は「焼き鳥は別腹」という事実を再認識ｗまず、とり肝から。これ本当に美味しかったです。皮、砂肝、なんこつ。と、なんこつの唐揚げ。いやぁ、あと２品くらい食しましたが写真撮影を忘れたｗそれにしても満腹、大満足でした。さすがに有名なお店、いつのまにか超満員になっていました。さすが渋谷ですね。又訪れたいです。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年10月02日

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MI6な夜

どうしてもタコ鍋を食べたくなったので、ここにやってきました、無国籍居酒屋ＭＩ６東京。で、付きだしが目の前で炙ってくれたカツオのタタキ。血合いもしっかりついていて新鮮さのバロメーター、朱色也。旨し。で、本日のメインイベント、タコ鍋。ピリ辛ですが、これは旨い！もちろん一人でいただきましたｗよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年08月25日

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うどん県　（宮武うどん）

高松で会議だったので、うどんを昼飯にしてみた。何も調べていなかったので、高松西インターでおりてすぐ行き当たりばったりで道ばたのお店に入りました。手打宮武うどん。当然ですが、目の前で「調理」されています。しょうゆうどん（大）、げそ天、ちくわ天つけて480円。リーズナブルで美味でした。さすがうどん県。（結構有名店みたいですね、ＨＰなんか見ると）よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年07月13日

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焼き鳥＠銀座（鳥繁）

会議の後、待ち合わせたのは今回は銀座。若造はたぶん初銀座、で、小生もさすがに銀座はほとんど縁がありませんので、銀行員時代、部長さんとかが外国からのお客さんを接待にも利用していたことのあるお店、鳥繁にやってきました。小生も一度だけ、今から２１年前に銀行を辞める前に、当時、銀行で接待に使われていた「名店」の数々を記念に１ヶ月くらいかけて訪れたことがあります（もちろん自腹ｗ）って、昔すぎかｗで、一部メニューを。このぼんぼち（ぼんじり、でんぶしとか色々な名前でいわれるけど）、最高ですねぇ。若造はあと１ヶ月ちょっと未成年ですので、ウーロン茶ですが、小生はこっちです。締めは定番のこれ。小生はこのお店の前にもう一軒、宴会で高級創作会席を食べていたのですが（トイメンのビルで）、焼き鳥は別腹でしたｗお値段も、銀座とは言え、「高い！」という感じではないのは２１年前と同じでした。でもお店がやたらキレイになってたのが………よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年07月07日

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さとう＠吉祥寺

肉を食べたい、という若造のリクエストをかなえるべく、メンチカツでいつも行列ができているさとう＠吉祥寺の２階のステーキ屋にやってきました。この日も夕方の７時ですが並んでいましたね。でステーキ（ミディアムレア）です。小生は国産牛２００グラムでしたが、若造は国産牛３００グラム！いやぁ、速攻で撃破していました。若いっていいですねぇ。雰囲気でお金をとるお店が多い中、やはり肉屋さんの直営店（というか２階）は直球勝負ですね。旨し！よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年06月08日

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LA VILLE FRANCHE

高知のフレンチといえば小生はここLA VILLE FRANCHEが一番だと思います。味覚は人それぞれですが、高知に帰ってきてもう20年近く、主にハレの日にこちらを訪ねますが、いつ来ても、お味は勿論、作り手、サーブする人の温かさが感じられる。高知にも色々とフレンチはあるが、例えばお味はそれなりよくても、サーブがまったく問題外だったり、ワインが開きかけても気づきもしない（こっちが手酌でやろうとしても気づかないｗ）なんて店が多いです。が、こちらは違います｡（尚、コメントは小生の私見ですので、ご容赦下さい。）よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年06月05日

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吉祥寺の有名なお店（酒場放浪記）

焼き鳥（豚）が食べたいというリクエストに応えるべく、吉田類の酒場放浪記やおんな酒場放浪記に登場したことのあるお店にやってきました。吉祥寺いせや総本店です。さすがに歴史のある名店、こういうお店大好きです。それにしてもフル回転ですねぇ。さて、メニューは？どれでも1本80円と、旨いし安いし、ワンダホー。まずは塩で2本づつ、オールキャストです。そして↓↓↓も有名メニューのしゅうまい（かつての職場から近くにあった日本橋の小洞天より、絶対美味しいと思ったｗ）で、なんと330円。恐れ入りました！このあと、タレでもうワンセット、若者の胃袋におじさんはまいりましたｗお腹は満腹になりましたが、お財布にはエコなお店、いやぁ、吉祥寺畏るべしの大満足な夕飯でした。又行こう！よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年05月12日

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高松と言えば……

会議に出るため日帰り高松出張。丁度お昼時なんで、やっぱうどんでしょ。高松市役所すぐの森製麺所。高松出張の時は必ず立ち寄ります。街のど真ん中にあるのですが、ここのうどんは安いし美味しい。ひやの二玉（大盛り）で300円。かきあげ（90円）と天ぷら（100円）をトッピング。いやぁ、安くて満腹。さすが本場は凄い！よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年04月05日

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カサゴのお鍋

頂き物のカサゴ（高知ではガシラ）をお鍋にしました。まず、三枚に下ろした中骨はバーナーでファイヤー。香ばしい出汁がでます。出汁のベースは干し貝柱とこんぶ。頭も含めて捨てるところはほとんどない魚です。で、これがメインの身。超・美味でした。ご馳走様。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年03月21日

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自宅で焼き鳥

久しぶりに自宅で焼き鳥を作ることにしました。皮が最初のスーパーでなかったので、2軒目のスーパーへ。で、ここで、皮だけでなく、ハツやぼんじりを発見！思わず買ってしまいましたが、イヤな予感も……そう、作りすぎてしまいましたｗスーパーのハシゴは危険ですねｗでも、焼き鳥って、家で作ると本当に「安上がり」ですよね。子供も喜ぶし、切って処理して串に刺すだけだけど、なんとなく楽しい。明日の晩も焼き鳥ですｗよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2013年02月11日

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大丸（だいまる）

大丸と言っても、デパートではありません。お笑い芸人でもありません　σ(^^)高知のお正月には、なくてはならない大丸。この時期、スーパーに大丸コーナーが出現します。真ん中当たりを包丁で切ると、それはそれはビジュアル的にも美しいおめでたいカラーリングが楽しめます。今年もあと二日、皆さん良いお年を。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年12月30日

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忘年会

週末に事務所の忘年会を行いました。今年も色々とありましたが、事務所の皆さんが頑張ってくれたおかげでここまで無事にやってこれました。感謝感謝。初めて来ましたが柳憲というお店です。タタキや刺身は美味でした。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年12月09日

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生オクラ

オクラが沢山収穫できました。生が旨いというアドバイスがあり……さっと洗ってマヨネーズで食べたら……美味でした。やはり野菜も鮮度ですわ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年08月08日

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ラテン　その２

前回アップしていなかったラテンのイタリアンこと白の大盛り（650円）です。ナポリタンこと赤の並（650円）。カレーこと黄の大盛り（650円）。以上三色そろい踏み（？）です。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧にほんブログ村

2012年07月05日

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ラテン

市内中心部に不思議なランチスポットがある。いわゆる「ナポリタン」のお店、喫茶ラテン。客は、「赤」「黄」「白」とその色、「大」か「並」か、「ニンニク入り」か「なし」かで注文する。で、これが「赤」ことナポリタン（650円）。これが「黄」ことカレー味（650円）。もっともお店の奥さんは、料理人（ご主人でしょうか）にはナポリタン、カレー、イタリアンと注文を出しているので、小生は「通」ぶらずに、それに従ってオーダーしますｗよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧にほんブログ村

2012年07月03日

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COIN SNACK PLAZA

前回のラーメン紀行でアップしたCOIN SNACK PLAZA。昔はたくさんあった自販機コーナー、コンビニの普及により激減してしまいました。とりわけ、ここにあるトーストの自販機、なんでもとあるマニアのブログによると、西日本でこの１台だけらしい。「自販機」マニアにはたまらん代物とのこと。チーズとハムがあります。今回はチーズ（200円）を食します。コインを投入してメニューを選択すると………ランプが点灯！で、待つこと1分くらい。あつあつのトーストの完成。ご覧のようにしっかりトーストできています。いただきま～す。ここでは、昭和の風を感じることが出来ました。コンビニもいいけど、なんかこういうのもいいですね。ネット上には結構ここの動画や写真がアップされているのですが、妙に納得です。間違いなく、昭和だ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧にほんブログ村

2012年06月13日

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勝手に酒場放浪記

久しぶりの、すみび焼きてん。（以前のすみび焼きてんはここから。）今回は普段あまり食べない一皿。なんこつ（350円）。豚のなんこつです。美味なり。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧にほんブログ村

2012年05月09日

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勝手に酒場放浪記

炭火焼きてんの３皿目。付きだしのキャベツ、ゆずポン味です。いつもこれです。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年02月14日

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勝手に酒場放浪記

昨日に続いて、勝手に酒場放浪記、すみび焼てんの2皿目。親鳥（400円）です。高知ではよく食される、親鳥。昔ＢＳで放送されていたラーメン専門番組で、某有名ラーメン評論家が出汁に使っていた、この親鳥のことを『廃鶏』なんて、物騒な言い方をしていましたが、どうしてどうして、噛めば噛むほど、鳥の味がしっかりするので、高知ではスーパーでもごく普通に売られている、極めてポピュラーな庶民の味方。この歯ごたえが、たまりませんねぇ。是非おためしあれ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年02月13日

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勝手に酒場放浪記

久しぶりの勝手に酒場放浪記。（以前、葉牡丹とか一軒家とかをとりあげましたが）座る場所はいつも決まっている、すみび焼てん。高知ではなかなか美味しい焼き鳥屋さんは少ないのですが、ここはなかなかのお店。で、ズリ刺（450円）。生姜醤油でどうぞ。鳥好きにはたまりませんねぇ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2012年02月12日

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玉子焼き

須崎の玉子焼きで有名なショップたけざき。土佐ジローの玉子焼き（800円）です。土佐ジローで玉子焼き、なんと贅沢な！ほとんど売り切れ状態でした。よく流行っているんですねぇ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2011年12月26日

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土佐久礼のひものやさん

昨日のブログの続き。土佐久礼は大正市場の近くにある、坂上ひもの店です。具体的には大正市場利用者用の駐車場にあります。大正市場のアーケードからややはなれているけど、小生は必ずここで干物を買います。安いし美味い。ほとんど地のもの。で、このおばあちゃんがとってもいいですね。お話をしたら本当に懐かしい土佐弁が聞けます。おまけもいっぱいしてくれるし……ｗよかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2011年12月13日

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土佐久礼消防署前の焼き鳥屋さん

ラーメン紀行で茶伊菜（ちゃいな）がでたので、すぐ近く（50メートルくらい）の土佐久礼名物焼き鳥。消防署の前なんですが、いつも焼いている煙がもうもうと。皮と肉のミックス焼き鳥ですが、事前に茹でているところがミソ。生焼けということがない。焼きたては本当に美味しいですよぉ。一本70円。最近は予約をしていかないとなかなかゲットできなくなってしまいました。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2011年12月12日

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ちゃんばら貝

宇佐に行ったので、馴染みの貝屋さんで、高知名物のちゃんばら貝をゲットしてきました。1キロ買ったんですが、女将さんが『今日のは小さいき、1.3キロいれちょくきね』と、大サービス。嬉しいですねぇ。お味は言わずもがな、激ウマ。よかったら↓↓↓↓↓をポチっ、ポチっと2回お願いします　≦(._.)≧　にほんブログ村

2011年09月12日

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アサヒビール四国工場見学

以前より行ってみたかったアサヒビール四国工場。漸く願いが叶いました。工場見学の後は……帰りのバスから外を見ると……にほんブログ村

2011年04月07日

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お茶屋餅

高知県民でこのお餅を知らない人はまずいない、というご当地名物。安芸方面に仕事でいくついでに立ち寄った。（国道５５線沿い、香南市（旧夜須町）手結（てい、と読む）のお茶屋餅。）売っているのはお餅だけ。これで６００円は安いと思うけど。（１個６０円！）懐かしい味です。隠れた高知名物。

2011年02月04日

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花八川　その２

久しぶりの花八川。（高知の隠れた名店です。）ここの料理は本当にいつ来ても（そうそうしょっちゅう行けるわけではないけど…）素晴らしい。ふぐの調理資格を持っている小松（オーナー）板長のおすすめ、ふぐの竜田風唐揚げ。くえの椀モノ。出汁というか、スープが……う、う、旨い……『宴会の中身』は別にして、料理は最高の一晩でした。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）　　　　　　　　　　　　　　　　　　

2011年01月15日

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美味しい料理料理

久しぶりの花八川。宴会の内容はさておいて、相変わらずの美味しい料理の数々。お造りは……くじら、かつお、ぶりの三品。感動モノです。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）　　　

2011年01月14日

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忘年会

忘年会の席で……高知では珍しいヤリイカの活け作り。透き通っていますねぇ……美味でしたブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年12月11日

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蛤づくし

桑名の魚重楼。すばらしい蛤づくし。蛤の刺身から始まり……焼き蛤…蛤の酒蒸し…蛤の天ぷら（地元産の海苔につつまれていて、超美味）、お皿も蛤、粋な演出。大変美味しく頂きましたブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年12月01日

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どろめ

我が家全員の大好物、『どろめ』である。これを湯がいて軽く天日干ししたら、『ちりめん』。もっと干したら、『ちいか』、『かちり』と名前を変えていく。高知には色々な食べ方がある。朝漁港に水揚げされたモノを昼過ぎに売る、そのまま食べれば、どろめの骨がちくりとする。超・新鮮300グラムで700円。オフィスの近くにある漁協直営の魚屋さんでゲット。超・大盛りの1人前。ポン酢をかけて食べる。家族4人で300グラム。田舎もんの特権である。これ、高知の飲み屋でオーダーしたら、1鉢の3分の2くらいの量で500円～800円はする。色々な意味で幸せｗブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月10日

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新ショウガ

新ショウガが収穫の時期を迎えました。実家のお隣さんちのショウガ畑です。まずはじめに2メートル近い茎をカットします。周囲にはショウガのいい香りが……いい色していますねえ。お裾分けいただいたものでガリをつくりました。数日後が楽しみ。水洗いすると本当に綺麗な色。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月08日

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塩たたきを作る　その２

カツオが良ければ、後は焼くだけ、タタキの命、焼きである。小生は小学校の時から『焼き方』をやってきた。亡き母がさばいたカツオを焼くのが小生の役目。結果は家族全員が判断する。『今日のはちょっと、焼きすぎ』とか『ムラがあった』とか『まあまあやねぇ』とか。要するに、『俺にまかせちょき』という世界である。まずは皮から焼く。今回は雌節（腹側）なので、脂が多い。焼きすぎるぐらい焼いても大丈夫。今は便利な世の中、カセットコンロで焼くことができる。炎がオレンジなのは塩のせいである。化学反応だ。腹側を焼くと残る２面を順番に焼く。皮ほど時間をかけると、「焼きすぎ」になるので注意が必要。焼けたかどうかは、タッチすればわかる。経験のなせるわざだが、今回のは１キロクラスなので、相当焼かなければならない。一番注意しなければならないのは、この焼いたカツオ。料理番組なんかで時々見かけるが、絶対に氷水なんかに入れてはいけない。よく『焼きが入りすぎるのは美味しくないから氷水で締めます』なんてたわけたことを曰う料理人がいるが、ハッキリ言って『あり得ない』。せっかくの美味しいカツオをわざわざ不味くするようなこのやり方、高知では絶対にそんなことしない。丁度、つけ麺を食べるとき、熱いスープに冷たい麺をつけて食べると美味しいでしょ。この感じがカツオのたたきの正しい食べ方。その心は外は熱々（ぬくぬく）で中はひんやり。まさにこれが本当のカツオのたたきの食べ方である。で、焼き上がったら、熱いカツオをすぐに切って皿に盛って、すぐに食べる、ということになる。外は熱く（というよりは温かく、土佐弁では「ぬくい」という）中は冷たい、これこそカツオのたたきである。今日の焼きはまずまずの自己評価。焼きすぎとおもわれる御仁、ちがうよぉ、これくらいが一番旨い、と思う。３ミリくらいの焼きが入ったのが一番旨い。まぁ、素人の料理なので、料理屋さんとくらべるといまいちのみてくれなんだけど、味は最高。家族４人であっという間に完食しました。因みに、こと魚は小生が料理します。包丁もマイ包丁、魚料理にしか使わないマイ柳刃です。あ～～旨かった（おまけ）ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月05日

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塩たたきを作る　その１

昨日（３日）、休日にもかかわらず行きつけの漁協直営の魚屋が営業をしていた。土佐沖どれのカツオがあったので塩たたきをつくってみた。カツオは一本で買うのではなく、必ず、さばいている魚を買わなければならない。プロでも、外見だけでは魚の身の状態が絶対にわからない「難しい」魚、況んや素人をや。親切な魚屋さんなら（特に大物を買い求めるときは）おろしてから、中身を確認した後、売ってくれます。雌節で１キロ、５キロクラスの大物、脂ものっているし……塩たたきは魚がよくないと美味しくない。ツマは簡単。実家のレモンも役立ちますブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月04日

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あるじは何処？

ひろめ市場での１枚。明神水産のたたき定食と生ビールが２セット。はたして……明神水産もいいけど、ひろめのたたきはやっぱりやいろ亭。古い友人が高知を訪ねてくれました。感謝。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月02日

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今日から１１月

今年もあと２ヶ月。先日の高松日帰り。高松といえば……さぬきうどん。美味でしたが、サンポート高松内のレストランでしたので、値段が高かった。これで５５０円。さぬきうどんで５５０円はいくらなんでも………ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年11月01日

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高知大学

後期講義も始まっていますが、お楽しみは前にもブログで紹介した生協食堂。ハロウィンです。講義風景はこんな感じ。（後期はリレー講義）１０月のお薦めは？ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年10月23日

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豊作、豊作

すだちは今年も豊作。試しに、とりあえず、バケツ１杯収穫。商売用はこの大きさがスタンダードだが、もう少し木の上で成長させる方がお得感がある。９月になって収穫すれば、大振りのスダチが堪能できる。（商売用には大きすぎて、商品価値ゼロらしいが…）２～３日陰干しをすれば『固さ』もとれて、美味なすだちになります。色が斑なのは愛嬌です。（素人が栽培するとこうなる）味はかわりませんけど。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年08月17日

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京の夏の旅　その２

川床でハモ。至福の一時。ホテルのお勧めでしたがなかなかのものでした。大満足。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年08月15日

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ほろにが会

月１回、８月以外は第一金曜日に催されるアサヒビール応援の会。今回が第６２３回目実に５０年以上続く、『飲み会』です。勿論、スーパードライは飲み放題です。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年08月05日

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美味しい料理

とってもとっても嬉しいことがあり『おきゃく』をしました。『花八川』というお店です。（ガイドブックには載っていない、地元の名店です）オーナーのＫさんの心のこもったおもてなし。本当に素晴らしい『おきゃく』でした。（エガニ、です↑↑↑）鮎もウナギも最高！くじらもあったのですが、飲み過ぎてて、写真を撮り忘れたブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年07月26日

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勝手に酒場放浪記

かつて、『吉田類の酒場放浪記』で取り上げられたこともある、葉牡丹。小生も最低でも月１回は行く。オーダーはいつもワンパターン。どて焼きと生中＆黒の小瓶。そしてこの店の看板メニューのひとつ、串盛り、２９０円也！それと、この『親のさばき』今日は塩で。親鳥といって、卵を産まなくなった鳥の焼き鳥。他県では『廃鶏』なんておそろしい名前で呼ぶが、とんでもない話。確かに歯ごたえはあるが、本当に美味しい。５４０円也。全部で２３１０円也。本当にいい飲み屋ですわブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年07月13日

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酒場放浪記

先週、小生の大好きなテレビ番組『吉田類の酒場放浪記』を見てたら、懐かしい酒場が出てきたので，早速久しぶりに訪れた。おかみさんに聞いたら、先月取材があった由。昔懐かしい居酒屋である。お隣に座られた老夫婦も、テレビをみて懐かしくなって訪れた由酒飲みの国土佐のいい酒場。日曜市が開かれる大手筋に面しています。正に一軒家、すぐ探せますよ。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年06月23日

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かつおのたたき２題

ひろめ市場の吉照のたたき。この店の看板、醤油たたき。醤油たたきは他の店にはないこの店のオリジナル。旨い。お店はこんな感じ。（中央奥のお店）そして、一番シンプルなたたき。これも旨い、ごく普通にブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年06月22日

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皿チャン定食

いつ食べても旨いねぇ

2010年06月08日

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絶品の土佐料理

GWなんで、観光客へのお薦め絶品土佐料理（くじら料理）を『さえずり』や『うねす』。ぬた（みそ）で食べますが、超旨い！これは鍋用だったんですが、赤身は鍋料理になる前に、あっという間に、刺身として胃袋に収まりましたハリハリ鍋も最高ですよ！なかなかこのレベルの鯨（近海物で生です）には滅多にお目にかかれませんが、是非高知にきたらトライして下さい。ブログランキング挑戦中！（よかったら↓↓↓クリック↓↓↓してね）

2010年05月03日

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